青岛日报社/观海新闻7月30日讯 花样美食，百变滋味。昨天，2021青岛崂山夏日风情美食节启动仪式暨景上景星厨品鉴会在青岛老船夫大酒店正式启动，本次活动由青岛市文化和旅游局、青岛市商务局指导，崂山区文化和旅游发展委员会、崂山区商务局主办，青岛市旅游协会、青岛老船夫餐饮管理有限公司承办。活动贯穿“寻味崂山 乐享生活”的主题，辐射崂山区星级酒店、特色餐饮企业、农家美食等崂山美食企业，为游客带来非一般的夏季饮食新体验。

匠心烹饪，米其林星厨“味”开启美食之旅

崂山区独特的环境与气候孕育了丰富的资源与物产, 也因此创造出了崂山独具特色的山珍海味，借助本次活动将进一步推动青岛崂山餐饮业、文旅业、商贸业等多元融合、相互促进，打造一场舌尖上的狂欢。

来到崂山，唯美食与美景不可辜负。一场惊艳味蕾的景上景星厨品鉴会拉开了青岛崂山夏日盛宴狂欢。崂山餐饮行业众多精英、媒体齐聚组成华丽品鉴团，米其林二星主厨、中国名厨五星勋章获得者、东方美食烹饪艺术家黄景辉先生用一份美食匠心，创造性地在崂山地道海味中融入新式做法，突破传统，开创新鲜菜品，野姜花干贝花胶汤、深海鳌虾塔塔、盐焗黄油蟹、冰花炖盛夏鲜，多道取材于崂山海味的菜品依次亮相。正如黄景辉先生所言，一道味道绝佳的菜肴，是厨师全身心投入的结果，“烹饪不仅仅是用手，更重要的是用心”，黄景辉先生的用心呈现，让简单的食材展现出丰盈的美味，给现场品鉴团带来了视觉与味觉的双重盛宴，也为崂山海味美食注入了新的活力。

舌尖上的崂山，满足味蕾极致体验

崂山，一座依山而存、向海而生的美食天堂。名厨云集，山珍海味集中，还有誉满海内外的青岛啤酒和崂山矿泉佐餐，滋味真是妙不可言！

崂山海岸线近百公里，山崖岬角之间形成了许多海湾，得天独厚的自然环境与地理位置，不仅使崂山的山海美景闻名于世，更赋予了崂山富饶的“渔盐之利”，使崂山成为天然的海洋牧场。除了海味，崂山山珍也是远近闻名，崂山菇、崂山参、拳头菜......每一样都能让你垂涎欲滴。春天的蔬菜、夏天的瓜果、秋天的海鲜、冬天的贮藏，一年四季的崂山，不仅赋予了世人各色各异的风景，更是为游人供应着应季的美味。

多元活动，奏响崂山夏日美食狂欢进行曲

本次美食节将持续至8月15日，汇聚特色美食、潮流时尚与创新魅力，期间啤酒节美食体验、“寻味崂山”饮食文化展、美食嘉年华等多个板块轮番上演。另外，多条特色鲜明的“美食＋旅游”线路，让市民及游客切身体会“寻味崂山”的无穷魅力。活动期间还有海量美食优惠券大放送，让您惠享舌尖上的好滋味。

一座城市最富有烟火气息的地方，往往与舌尖上的美食息息相关，美食是很多人对一个城市最纯粹的眷恋，这个夏天，让一场崂山美食的盛宴，开启清爽夏日。（青岛日报/观海新闻记者 张晋）

责任编辑：刘丽娜