当下,又到了葡萄上市的季节,岛城市场上“巨峰”“玫瑰香”“小蜜蜂”“金手指”等各类葡萄纷纷亮相。作为“葡萄中的爱马仕”,青色饱满、通体晶亮的“阳光玫瑰”自然抢占了C位,吸引市民的青睐。近日,“阳光玫瑰葡萄价格从每斤300元跌至10元”的话题登上微博热搜,让许多人难以置信:它曾经卖那么贵?如今价格怎么这么低?记者调查发现,这个从日本引进的葡萄品种从2015年开始走进国内大众视野,昔日曾一度顶着“奢侈品水果”的网红光环。近几年,随着国内多地的种植与量产,每斤10元至30元的阳光玫瑰已经贴上平民化标签,让喜爱它的人实现了“葡萄自由”。
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昔日很风光 卖到300元一斤
近日,“阳光玫瑰葡萄从每斤300元跌至10元”登上微博热搜,引发网友讨论。在水果店和超市经常能看见的阳光玫瑰,以前真的如此金贵吗?“外形上看,阳光玫瑰颗粒圆润,翠绿的外皮晶莹透亮。在超市还能看到一种‘晴王’葡萄,其实跟阳光玫瑰是一个品种。”闽江路一家水果店老板张经理告诉记者,阳光玫瑰是从日本引进的品种,原产地是日本冈山县,在日本叫晴王,引进中国后被称为阳光玫瑰。
这个2010年从日本引进的葡萄品种,2015年开始走进国内大众的视野。作为当时最新兴的葡萄品种,阳光玫瑰口感细腻、甜味十足、果实饱满,一经上市便成为了“网红”。同时,刚引进的阳光玫瑰价格昂贵,很长一段时间维持在每斤百元以上,有着“葡萄中的爱马仕”“葡萄界的茅台”之称。
“记得刚引进中国的时候,那时国内超市售价曾达到每斤300元,在岛城很少有商家销售。”张经理说道,随着云南、四川、湖南、浙江等地开始种植阳光玫瑰,它的价格神话未能延续,从2016年开始逐年呈下降趋势,降至每斤不足百元。近三年,国内多地的农户开始大量种植阳光玫瑰,让它成为了像“玫瑰香”“金手指”等家喻户晓的葡萄品种,产量越来越大也使得它的价格越来越亲民。
2020年,阳光玫瑰在国内市场每斤售价降至二三十元,甚至部分地区每斤价格一度下跌至10元。今年8月以来,国内多地阳光玫瑰陆续上市,部分地区售价甚至跌至每斤10元以下。与6年前相比,阳光玫瑰的价格跌幅惊人,已然走进了普通人的果盘。
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如今接地气 每斤不到30元
岛城市场上的阳光玫瑰又是什么行情?记者走访了岛城多家超市、农贸市场、连锁水果店,发现阳光玫瑰每斤都在30元以下,10元至20元的产品居多。“这款阳光玫瑰产地是云南,又甜又脆,还有一股浓郁的玫瑰清香。”在徐州路上,一家连锁水果店的销售人员向记者推荐了一款每斤19.8元的阳光玫瑰,每串葡萄的外面还包有精致的塑料包装膜。“这款葡萄,店里每天大约能卖100多斤,还有一种折扣价是10元一斤的,品质比较一般,不如这款19.8元的。”销售人员告诉记者,阳光玫瑰“一分钱,一分货”,虽然现在各个水果店几乎都在卖,但是来自云南20元左右的阳光玫瑰,品质和口感都是不错的。
在新贵都农贸市场内,记者看到有水果摊位在销售阳光玫瑰,价格是每斤18元。“我是从去年开始进的货,以前价格太高了,阳光玫瑰比玫瑰香和巨峰贵好几倍,市民不买账,我也不敢卖,怕砸手里。”水果摊主告诉记者,去年阳光玫瑰的价格在每斤20元左右,今年价格略微便宜了一点。
在南京路新隆嘉超市内,记者看到阳光玫瑰的价格是12.8元一斤,虽然比旁边的玫瑰香价格要贵一倍,但受欢迎程度却很高。“阳光玫瑰的甜是一种清甜,不腻,而且口感很脆,我和孩子都喜欢吃。”在挑选葡萄的市民黄女士告诉记者,前几年她一般是去大商场里买阳光玫瑰,而今一些生活超市和农贸市场里也有了这个品种,让她购买更加方便。随后,记者来到盒马鲜生香港中路店,看到货架上摆放着多个品牌的阳光玫瑰,其中一款26.8元的产品吸引了多位消费者挑选。记者看到这款产品是论盒销售,一盒500g,将一颗颗葡萄盛放在方形塑料盒之中,给人一种吃起来方便的感觉。
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种植要求高 “云南产”品质更佳
记者走访中发现,目前岛城市场上的阳光玫瑰主要来自云南,湖南、浙江的产品也较多。在部分超市中,记者也看到有产自青岛的阳光玫瑰。
“阳光玫瑰这种高端葡萄品种,如今在青岛的种植户也渐渐多起来。”平度大泽山葡萄种植户李敏告诉记者,阳光玫瑰如今在青岛也有种植,平度、莱西、西海岸新区等地都有分布,但相对于玫瑰香、巨峰等青岛普遍种植的品种,阳光玫瑰的种植量还是略小。“阳光玫瑰对于土壤与水肥的要求要比普通葡萄高,成长过程也复杂。比如说,它的每一串都要在成长期修剪,保证一串上的葡萄在50颗左右,如果自然生长到80颗以上,就会影响品质。诸如此类的技术问题和种植细节,经常要从南方找专家答疑解惑。”和父辈共同种植了十余年葡萄,李敏坦言,青岛的阳光玫瑰种植无论起步时间和规模,都比不上南方的葡萄主产地。
在李敏和一众葡萄种植户看来,结合气候、光照、地理位置以及技术成熟度等因素,目前云南的阳光玫瑰品相在全国市场属于最好的,也能卖上价格,岛城市面上的阳光玫瑰,也主要来自云南。“采购商和批发商尤其看重品质,包括颗粒大小、甜度、脆度、香气、串形等,综合考量,云南的产品整体而言都不错。”李敏说道。
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量增价低 品质出现分化
“在岛城超市和市场,可以看到很多阳光玫瑰的品牌,价格层次不齐,因为葡萄的品质确实是有差别。”李敏告诉记者,随着国内阳光玫瑰种植面积的扩张,它的产量是提高了,价格也下降了,但品质也被拉开了,甚至出现了两极分化。李敏认为,跟其他葡萄品种相比,阳光玫瑰的自身优势就是“品质”“高端”,种植户在追求量产的同时,不能只顾着粗放式种植,而是要追求品质,这样才能保证阳光玫瑰的良好市场前景。
中国农业科学院果树研究所专家王海波此前表示,高质量水果一样是消费刚需,品质好的阳光玫瑰,还没入口前就能闻到淡淡的玫瑰香,个个都有一元硬币大小,含糖量可达20度左右。而市场上现在售卖10元一斤的口感肯定不如这个。王海波表示,日本当地的这种葡萄还能保持高价格,一是他们对葡萄的品质有较高要求,另一个就是产量还是相对较少。不管任何品种,一旦产量较高,价格下降是必然的,农户在种植前要慎重考虑,与其扩大产量,不如控产增质。阳光玫瑰属于丰产品种,增质才是盈利的出路。
E延伸
每天交易量超过500吨
作为岛城水果市场的“晴雨表”,记者从青岛东方鼎信国际农副产品交易中心了解到,目前正值阳光玫瑰上市的时节,根据产地及品种的不同,每斤的批发价在8至15元不等,高品质的产品每斤批发价在20元左右。“目前每天的阳光玫瑰交易量在500吨至600吨,产地主要来自云南,其次是湖南和浙江。”市场部经理袁铭介绍说,目前这些南方地区迎来了上市的高峰,而岛城目前的阳光玫瑰主要来自这些地区。“青岛本地的阳光玫瑰在9月份以后上市量会增多,到时候市场上的葡萄价格也会降低。”袁铭介绍说,目前市场上阳光玫瑰的价格还稍高,等到9月中旬后,岛城本地的各类葡萄都会大量上市,届时葡萄市场的整体价格还会下降,阳光玫瑰预计每斤也能便宜几块钱。
小窍门
如何挑选阳光玫瑰
看色泽。阳光玫瑰的表皮呈青绿色,果面有光泽感。
看果实。好的阳光玫瑰会给人葡萄粒多、结构紧密的感觉,果粒越紧实,葡萄吸收的营养越充足,手轻轻提起时,颗粒牢固,没有果实掉落。
看葡萄梗。如果葡萄梗发绿并且挺实,从切面可以看到水分充足的样子,说明葡萄刚摘下来,如果葡萄梗或葡萄枝变成深褐色,则说明葡萄并不是当天采摘的。
品气味。阳光玫瑰与其他品种的葡萄不同,它具有浓郁的玫瑰香味,反之,品质差的阳光玫瑰则毫无香气或可能出现葡萄发酵的酒精味,购买时需细细品味。(观海新闻/青岛早报记者 杨博文)