10月24日讯　10月23日（周六），鹤山柿子节正式开幕，四面八方的市民来到即墨鹤山风景区，登山赏景，亲手采摘，享受秋天带来的乐趣。早报记者了解到，鹤山种植柿子的历史已经有百年之久，一棵上百年的“柿子王”，最多时挂果超千斤。每年10月下旬到11月中旬，鹤山风景区漫山遍野全是金黄色，市民可到鹤山欣赏千亩柿子园的美景，也可品尝到鹤山柿子的甘甜美味。
每年进入10月下旬后，鹤山到处是金黄色的柿子风景，漫山遍野的柿子树上，全是金黄色的柿子，许多游客来到鹤山，一边欣赏美景，一边品尝柿子的美味。即墨区鳌山卫街道办相关负责人介绍，鹤山柿子有着上百年的历史。鹤山脚下有一小河流，一年四季细水不断，别看鹤山上石头多，但到了鹤山半腰后，土质就变得非常细腻，这里的土壤非常适合柿子树的生长。经过几十年的培育，目前鹤山柿子园的面积已经达到了1000多亩。站在鹤山下，放眼望去，满眼尽是金灿灿，市民既可以欣赏景色，也可采摘柿子品尝美味。

在柿子园里，有许多水桶粗的柿子树上，挂满了颗颗饱满好看的柿子，其中一棵柿子树上的果实已将大树压弯了腰，果农只好用一根木头将树干撑起来，以防果实太重压断了树枝。其中有一棵枝繁叶茂的高大柿子树上结满了果实，这棵柿子树年年高产，最多时能结出1000多斤柿子。鹤山果园的林女士介绍，这棵柿子树是她爷爷栽种的。虽然树龄高，但每年结的果实数它最多，不但多，而且糖分很足，非常甜，每年都有很多的游客点名要这棵树上的柿子，它可是名副其实的柿子王。
小贴示：新鲜柿子这样吃
现在正是柿子上市季节，美味的柿子是众多人的最爱，但是柿子的不正确吃法还是给不少人带来了伤害。即墨中医院医生韩先涛介绍，柿子性寒，对于胃寒或有胃炎的人来说，多吃柿子不但会加重病情，还会增加胃结石的风险，尤其是吃海鲜时，更不能吃柿子，柿子会和海鲜发生反应引起食物中毒。另外，柿子的吃法有多种：用50℃-60℃的水泡，一天换2-3次水，大概两天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜；用一些香蕉和苹果，与柿子混装在一个密封的纸箱中，这种方式比较快，而且简便。（观海新闻/青岛早报记者 康晓欢 摄影报道 ）