近日，山东某火锅店门口贴出告示称，店内暂不提供菠菜。据悉，蔬菜价格连日上涨，尤其是菠菜，已经卖到15元一斤！据了解，为了保障优价优价菠菜的充足供给，阿里社区电商淘菜菜25日发布“本地菜”计划，通过发挥全国范围的直采直销网络，直连全国近300个菠菜种植基地，保价保质保供，确保菠菜市场供给充足及价格稳定，帮助农民增收。

菠菜为何身价飞涨？记者了解到，十月份初内蒙地区菠菜已下市，而受连续降雨和低温影响，山东地区部分菠菜受灾；加上年初菠菜市场价格较低，不少散户直接拔苗，种植其他蔬菜。导致菠菜产量没有跟上市场需求量；菠菜作为绿叶菜，不适合长时间、长途流转，从外地转运菠菜，容易产生损耗，这也使得菠菜价格“节节高升”。

（图说：当地村民正在收割打包菠菜）

“菠菜不好割，一个工人一天也就能割一两百斤，多割了浪费，少割了赚不着钱。靠人估算，怎么都会有误差。不过现在，我们能提前拿到订单，有计划性的进行收割。”在山东潍坊的菠菜地里，农户李安国正带着几个村民，收割当天需要送往淘菜菜中心仓的菠菜。

今年4月份，淘菜菜在山东地区正式运营，那时起李安国的菠菜，就开始通过淘菜菜的供应链送往山东各地。李安国介绍，跟淘菜菜合作后，流通环节减少加上全程冷链运输，菠菜从田间地头收割到社区能控制在24-48小时，菠菜的损耗更是从25%降低到13%，“损耗降低一半，我们不用承担过多损失，消费者当然也能得到实惠”。

（图说：淘菜菜菠菜直采基地）

淘菜菜生鲜行业蔬菜业务负责人罗杰表示，淘菜菜优势在于确定性，通过聚合确定性的订单，在种植端确定性采购，再通过确定性的流通链路，在确定性的时间内交付给用户，每个环节的确定性使供需匹配及商品流通效率极大提升。

从长远看，淘菜菜在前端跟百万夫妻小店打通，能够感知社区对于菠菜等生鲜的需求，对需求和产量进行预判，帮助农民从育种、种植、施肥等方面进行改善。

社科院李勇坚教授也表示，淘菜菜为代表的社区电商平台有两个优势：第一、链路短而精准，流通效率高；第二、大数据的应用，可以实现更大范围的以销定购、订单种植来指导农产品种植，提高农民收入，实现共同富裕。

责任编辑：李莎莎