青岛日报社/观海新闻9月17日讯 今天，一场盛宴在青岛西海岸新区开启。在开播20周年之际，《满汉全席——全国烹饪电视擂台赛》举行“王者归来”盛典，回顾中华餐饮二十年来的风云变化，探讨新媒体环境下餐饮品牌的再造，聚焦疫情后餐饮行业的转型突围。

云南山珍佛跳墙、沙拉妃子笑、三彩珍珠鱼丸……活动现场，一道道菜品色香味俱佳，观众纷纷围观拍照。

这些作品出自参会的一位位厨艺名家，造型独特、创意十足。

此次餐饮行业盛典，350名餐饮行业的专家精英共聚一堂，交流技艺、分享心得，为中华美食文化传播发展添砖加瓦，为中国餐饮品牌建设擂鼓助威。

活动现场进行了一场特殊的“满汉全席”录制——《满汉全席—大师厨艺秀》。

在与20年前相同的舞台上，众多金牌擂主身着当年服装，重现当年经典菜品的制作过程，带领观众感受当年的热烈氛围。

树行业楷模、立行业标杆，在压轴环节，活动为在餐饮行业作出贡献的行业先锋人物、领军企业、潜力品牌等授牌颁奖。

期间，活动举办“新营销新食材”融媒体直播推介展，带领观众在线看展，领略各地特色食材及供应链新锐品牌，为供需双方搭建精准对接的平台。

颁奖典礼现场，大型公益栏目《为爱做道菜》第二季启动，关心关爱贫困山区留守儿童，激发他们对美好世界的向往。

据悉，本次栏目首站将奔赴甘肃陇南，第二站将前往新疆和田。

据了解，《满汉全席——全国烹饪电视擂台赛》由青岛电视台于2000年首创，2001年即登上中央电视台二套黄金档，开启了中国美食文化传播的新篇章。栏目先后录制400多场节目，近600位各地名厨参赛， 为观众呈现了近3000道精美菜肴。当前，该栏目已发展为中华美食频道，连续四次被评为国家重点文化出口企业，在更大范围内传播中华美食文化。（青报全媒体记者 王凯）

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