地瓜，这个在青岛即墨沿海种植了数百年的农产品，如今却成了“金疙瘩”，不仅产量价格翻倍涨，而且作为“网红”农产品，还远销“北上广深”。说起网红地瓜，被称为“地瓜大王”的刘氏三姐妹扎根山沟种地瓜的故事，被即墨市民流为佳话。9月下旬，又是一个丰收季，位于青岛即墨区田横镇河东村山岭地上的300多亩“地瓜”刚刚成熟，就被各大电商平台预售走了一半。当天傍晚，“地瓜三姐妹”之一的刘清站在山岭上，望着满地已经成熟地瓜，擦了一把脸上的汗水，在夕阳的映衬下露出了甜美的笑容。

日本引进“黄金地瓜”

地瓜新品种的引进，是一次偶然的机会。刘清说，他在家排行老三，上面还有两个姐姐。说起来没多少人相信，他们以前都是在城里上班，三姐妹从来没有接触过地瓜种植，却在退休后和地瓜结下了不结之缘。

刘清介绍，2010年，她和两个姐姐到日本旅游，偶然参观了当地的一家农场。日本“农民”对待农业种植认真严谨的态度，让三姐妹感触颇深。特别是她们品尝了日本农场种植的有机红薯，更是触动的内心的思想。

回到青岛后，刘家三姐妹对这次日本之行，念念不忘。尤其是日本的地瓜产品，让他们想起了有着数百年种植历史的即墨地瓜。如果把日本的先进种植经验和品种引到即墨，不仅会改变当地的农产品产量，而且会让一大批即墨农民告别传统的地瓜种植，产量增高，还能卖出好价钱。那一年，三姐妹正好也到了退休年龄。于是，心里那份地瓜“执念”终于变成行动，决定要从城市搬到乡村，从日本引起新品种和技术，在即墨种植地瓜，让青岛人也吃上不一样的地瓜。

试种3年获成功

为了解掌握更为详细的日本地瓜种植技术和理念，刘清和姐姐曾多次来到日本，进行深入的实地考察学习，从种植技术到种植环境，从育苗到有机肥等流程，他们扑下身子像个小学生一样，认真领会学习。

要想种出优质地瓜，必须选择生态良好的环境。2012年，刘清和两位姐姐转遍了即墨各个乡村，又请来了农业专家帮忙把关，最终将目光锁定在了一面环海，三面环山的即墨区田横镇河东村一片山岭地带。这里的气候、生态环境都比日本还要好，特别是这里的土壤，由于山岭地含有小石块，种植地瓜透气性很好，加上这里属于海洋性气候，空气湿润，地下水丰富，对地瓜的生长极为有利。

刘清说，当年他们姐妹三人在这里流转了30多亩地，用从日本带回来的地瓜种，开始育苗试种。头两年试种的地瓜每亩产量比普通地瓜产量翻倍，这让姐妹三很兴奋。但到了第三个年头，却让三姐妹有些沮丧。试种的几十亩地瓜出现了变异，技术还需进一步突破。随后，刘清三姐妹又先后多次请教日本当地的农业专家方才得知，地瓜种植需要脱毒育苗技术。于是，刘清和两个姐姐又开始运用现代科技，研究地瓜脱毒育苗新技术、开发地瓜新品种。2015年，经过3年的试种，终于获得成功。

亩产达到6000斤

经过反复的试验，三姐妹探索出一条将现代科学技术与传统农业灵活结合的地瓜种植新模式。刘清介绍，土地和人一样，需要“劳逸结合”，他们把流转到的土地先用有机肥改良3年，开始种植后，土地每两年休养一年，而且严格遵循有机种植标准，全部人工除草、物理除虫，做到零农药、零化肥，种出来的地瓜产量高，堪称“完美”地瓜。

刘清三姐妹利用三年时间为土壤做深度保养,用特制的、由20多种原料制作的有机肥、生物杀菌肥补充有机质、清洁活化土壤,其中生物杀菌肥已申请国家专利。她们严格实行休耕轮作法种植，将300亩基地均分成了三块，每块地种两年后“休养”一年。从2015年开始，刘清三姐妹种出来的地瓜经过脱毒技术后，亩产能达到6000多斤，是普通地瓜的两倍多。另外，种植技术已经能将地瓜的单个重量控制在300克左右。站在山岭上，刘清拿着刚同土的地瓜说，他们种出来的地瓜，烤后呈金黄色的糖心流蜜，而这款叫“思维特”的地瓜品种，是他们三姐妹一起通过多年研究，自主培育的新品种，口感绵软香甜，烤着吃入口即化，含在嘴里就像吃栗子。目前，他们已经申请了地瓜有机认证。

地瓜远销“北上广”

三姐妹的一次日本之行，成就了一段“甜蜜”的地瓜产业，让即墨地瓜变成了当地农民的“摇钱薯”。如今，刘清三姐妹心里有着更大的发展思路，不仅成立了乐泉公司，还在当地政府的扶持下，成立了即墨区田横镇河东村的薯之恋甘薯种植专业合作社，周边有10多个村庄的300多农户参与种植，面积已经发展到了2000多亩。

-　秋分前后，合作社的农民正忙着在收获地瓜，刘清随手捡起一块地瓜，擦掉一点皮，金黄的薯肉就露了出来，很是喜人。种出金黄色地瓜的山地叫玉皇山，是崂山山脉与黄海海湾交融的稀有三面沿海山丘，周围没有工业污染，光照充足，最适合地瓜生长。由于地瓜品质好，味道佳，所以价格也从原来的几毛钱卖到了近两元，尤其是经过挑选的地瓜，运往“北上广深”等大城市后，每斤的价格在12到15元之间，让即墨地瓜卖出了猪肉价。除了空运供应北上广深等城市的大型超市、高端农产品专卖店外，刘清三姐妹种出来的地瓜还与天猫、中粮、本来生活、每日优鲜等电商平台保持深度合作，今年销量预计可以达到900多吨。

正是高品质的地瓜，让每斤终端售价高达十几元的即墨地瓜成了“紧俏产品”，当地农民也纷纷加入种植行列，每亩增产增收翻倍。刘清说，他们姐妹三人还有更大的目标，那就是让即墨地瓜成为“网红”走向全国各地，让当地更多农民靠种植地瓜致富。从2012年开始，刘清姐妹几乎每天都要来到这片山岭上，除了和当地农民一起育苗、栽种外，最让他们感到快乐的就是，每年到了收获季，看到满眼的地瓜，心里倍感幸福的和满足。刘清说，河东村周边有几十座山丘，超过两万亩的山岭地都适合种地瓜。

对话：让山地种出更多“金疙瘩”

正是刘氏三姐妹坚持不懈的努力，让即墨地瓜成了“金疙瘩”。由于长期在田野劳作，刘清从一名城市退休工人，完成转变成了一名“职业农民”。

记 者：当初怎么想着要从城市到农村种地瓜？

刘 清：还是为了心里那份“执念”吧。看到别人能种出这样好吃的地瓜，我们想着自己也能行吧。当时我和姐姐们想着，反正已经退休了，找点事做也挺好。开弓没有回头箭，没有这几年的坚持，也没有现在的这点成就感。

记 者：种地瓜是一件很苦的农活，适应吗？

刘 清：的确很苦。不像在平地上种地瓜，可以用机械，这里全部是山岭地，大型机械进不来，只能工人。现在已经习惯了在田野上劳作的生活。

记 者：将来有什么打算？

刘 清：目前即墨地瓜已经获评国家农产品地理标志，田横镇也被政府划定为即墨地瓜地理标志地域保护范围，不久的将来，这里的地瓜种植面积将会达到至少3万亩。另外，还要建设以现代农业化的文旅观光体验项目，让更多的人来到这里学习农业知识，体验农业乐趣。(青岛日报社/观海新闻 撰稿摄影 观海新闻/青岛早报记者 康晓欢）

责任编辑：方茜