青岛日报社/观海新闻2月18日讯 北京冬奥会正在如火如荼地举行，全世界都将目光投向了中国，投向了这场顶级盛会。而在冬奥赛场之外，火爆网络的冬奥美食也给国际友人留下了深刻印象。而做好食品安全的保障是冬奥餐饮中最为重要的环节，这背后就有咱青岛企业的身影。

据悉，位于高新区青岛市工业技术研究院的两家企业青岛耐德生物科技有限公司和其子公司青岛简码基因科技有限公司，凭借核酸快检系列产品的优势和高效的检测技术，在此次冬奥会食品安全检测项目中双双中标。如今随着人们生活水平的提高，食品安全受到越来越多民众的关注，加之疫情影响，更为精准、快速的核酸检测被民众所熟知。因此，把核酸快检应用到食品安全检测领域上的需求也逐步增大。“在本次冬奥会上，食品安全保障中的核酸检测产品也是首次得到大规模应用。从原材料开始经过一步步检测筛选，最后在餐桌上呈现，每一步都受到严格把控，凸显了我国对冬奥会的高度重视和落实食品安全保障的坚定决心。”青岛耐德生物科技有限公司相关负责人表示。

据了解，青岛耐德生物的核酸快检技术能够提供精准检测结果，简化操作流程，帮助用户大幅节约时间、人力成本，早在2018年就完成了食品安全系列产品的研发。其产品涉及致病微生物检测、食源性成分鉴定、转基因鉴定等多个应用领域，适用于样本快速筛查、基层现场执法以及突发食品安全事件中的核酸检测环节。产品之前已多次在多省市食药监系统中标，而在本次冬奥会的中标项目为沙门氏菌核酸检测试剂盒、金黄色葡萄球菌核酸检测试剂盒、大肠杆菌O157:H7核酸检测试剂盒、核酸快速提取试剂等系列产品。同时为产品配备快速检测箱，箱内包含食品安全检测所需的所有检测设备和耗材，真正做到随时随地的现场检测。与此同时，青岛耐德生物食品安全检测系列试剂盒是基于新一代核酸快速检测技术（SEA技术）和高校的科研成果转化，进行自主研发。该技术结合了RNA/DNA靶标共检、等温扩增技术创新、快速判别三大创新性研发成果，可以提供高准确率、高效率的致病菌检测。

青岛耐德生物除食品安全系列检测产品外，不断丰富产品线，进一步涵盖了农林检测、环境监测、动物疫病、科研等多个领域。旗下子公司青岛简码基因科技有限公司专注于医疗产品的开发和产业化，包含新冠肺炎一体化核酸快检箱、样本前处理系列产品、核酸快检系列产品以及目前正在研究的手持式居家一体化核酸快检设备等多样化产品。接下来，青岛耐德生物和简码基因将不断提升整体水平，以高质量、优服务、求创新、谋突破的精神，为人民群众的生命健康筑牢防线，保驾护航。（青岛日报/观海新闻记者 周伟）

责任编辑：刘锟锋