周末去琶醍，在啤酒博物馆品尝原浆啤酒，了解啤酒如何酿成的，入夜后还可以看着珠江夜景和朋友小酌一杯；在太古仓或者工美港注浆泵兜兜风，拍大片；到番禺市桥街西坊大院吃顿饭……本地不少工业厂房转型而来的创意产业园正成为市民休闲的好去处。

广州工业旅游最早的雏形源自科普游和学生春（秋）游，不少学校组织孩子参观珠江钢琴、可口可乐等工厂，在旅途中了解钢琴的制作过程、可乐是怎样做的……满足孩子的好奇心和求知欲，体验生产制造过程中的乐趣。近几年，广州工业旅游不断地发展和升级，内涵也不断丰富。工业旅游概念开始进入中医药、轨道交通、汽车制造、美妆时尚、气象及环保科普等各领域。与此同时，各种工业遗址开始成为网红打卡点，游客不仅能看到老机器等工业遗存，还能感受到时尚潮流以及文商旅融合发展的新业态。

发展现状：工业游景点渐成网红打卡地

近来，首钢滑雪大跳台吸引了世界的目光，经过精心设计后首钢园华丽变身，让人们发现原来“工业风”这么酷炫。实际上，近年来工业旅游在国内已渐渐流行开来，各地依托工业遗产、工业博物馆、现代工厂等工业文化特色资源，培育工业旅游新业态、新模式的发展，打造各类工业游项目，创建一批工业旅游示范基地，一批品质高端、业态多元的新兴产业空间涌现，促进工业遗产成为都市型旅游生活化创意空间。

市民秦小姐表示，计划周末带孩子去广州地铁博物馆逛逛。她说，“到工业游景点参观，能让孩子亲身体验身边的工业文化，像在地铁博物馆孩子能近距离参观1:1大小的盾构机模型和全仿真的模拟驾驶车头，体验全仿真模拟广州地铁线路的驾驶实景，这些都有助于他们进一步提升常规文化知识之外的综合能力。”

与此同时，“旅游＋工业”的全面融合发展正不断加快，实现企业转型与旅游产业“双提升”。不少工业游景点就像动态的“博物馆”，逐渐成为人们进行文旅消费、体验非遗文化、感受工匠精神的新场景。市民石先生向记者表示，广东是制造业大省，工业游潜力很大，像珠江琶醍啤酒文化创意艺术区、工美港园区等项目，推出多种游玩模式，已经成为具有很高人气的工业游景点。

医药博物馆 沉浸体验“工业制造”魅力

非遗文化、科创活力、工匠传承是工业游成为旅游新宠的核心内涵。对比其他城市，广州中医药类、交通类工业旅游已经走在全国前列，特别是关于中药文化的旅游产品受到游客的关注。广州拥有神农草堂、采芝林中药文化博物馆、陈李济中药文化园等以药文化为主题的工业游景点。张女士对中药文化很感兴趣，她说：“在广州能很好地感受中药文化的魅力。像广州神农草堂中医药博物馆就是全国首个半开放式中医药博物馆，博物馆采用园林式设计，将中医药历史文化展示与原生态中草药种植有机结合，将知识性、趣味性、观赏性融合在一起。”

记者在采访中发现，本地旅行社纷纷盯上了工业旅游。广之旅和广东青旅等本地旅行社的产品中不乏中药文化主题的工业游线路，行程包括采芝林中药文化博物馆、陈李济中药博物馆等，游客能了解传统中成药蒸、炒、炙、煅等四大工序；还可以学习如何配好一剂中药、认识老火靓汤的做法；孩子还能参与非遗文化体验课，通过了解制药工具、制药工艺，亲手制作中药香囊……通过这些定制化线路、沉浸式旅游体验，游客能深度地感受“工业制造”的魅力。

本地旅行社相关人士向记者表示，这些线路产品具有岭南特色文化，又契合健康理念，特色鲜明。

广州的工业旅游具有很大潜力，不少纺织、酿造、制糖等工业遗址都在不断升级和尝试新模式。同时，广州企业对工业游态度积极，音响、美妆、食品等行业都打造了相关的工业旅游项目。这些项目不仅有效扩大企业品牌宣传，同时也十分注重体验度，营造的氛围比较轻松。

不过也有市民表示，本地工业游内涵丰富，但是有部分旅游点必须团体预约，若要更好发展，还需进一步梳理和优化。

专家观点：产品要根据不同客源进行细化

“人到厂中来”“客在厂中游”，各地都在大力发展工业旅游，如何才能打造游客认可的产品？“工业旅游要让游客获得沉浸式体验享受，更要让他们了解品牌的匠心精神。”广东省景区行业协会秘书长周志红向记者表示：“工业旅游的发展对树立和展示企业形象、提高企业产品价值、稳定和培育客户等多方面具有意义。”

另外，要从城市和区域发展的角度来看工业旅游的开发，要和城市文化、产业的发展、区域产业结构的调整和城市生活方式相结合。

“目前工业旅游的产品开发主要有以下两种。一种是工业遗迹类产品开发，包括利用工业遗址打造成主题公园、文化创意园区、精品酒店和旅游度假区等；另一种是现代工业旅游产品，包括博物馆、展览馆，游客可以参观生产车间与工艺流程，展示企业发展历程、企业文化及企业家精神，打造科普研学基地、开发文创产品等。”周志红表示。

责任编辑：李鹏飞