5月1日12时整，一年一度的黄渤海休渔期就要开始了，本地渔船将停止出海捕捞作业。这也意味着，从下周开始，要想吃到青岛本地的小海鲜要等到4个月以后。昨日中午，记者在崂山港东渔港和即墨区东部鳌山湾的几个码头上看到，不少凌晨出海的渔船满载归港，带回来不少海捕大虾、虾虎、蛎虾和小黄花、鲐巴鱼等本地海鲜。由于临近五一假期，所以刚上岸的海鲜价格有点小贵，尤其是虾虎，基本每斤50元起步。沙子口鲅鱼由于近日捕捞量比较大，所以价格比前几天有所下降。

海捕对虾叫价百元

昨天早上，即墨鳌山卫街道神汤沟村的渔民冯师傅驾船出海，和另外两条小渔船在近海区域撒了十几网，收获了上百斤虾虎，还有几对4两重的大对虾。他算了算账，海上10个小时的捕捞作业，除去油钱，小赚了一笔。因为最近海上风浪大，出海捕捞的渔船不是太多，只能看准风力较小的天气，抓紧时机出海撒网。老冯的收获，一部分被码头周边的饭店收购了，余下的很快在码头上被市民抢购一空。

昨日中午，记者在港东码头上看到，随着涨潮，10多条渔船陆续靠岸，渔民将收获的虾虎、对虾和小杂鱼等本地海鲜搬到岸上，不少市民围上来抢购。 “这一趟出海，除了捕获几十斤杂鱼，还意外收获了几对大对虾，一对100块，赶紧尝鲜，再过几天就没有了。”一名渔民指着刚从船舱里搬上岸的对虾说。记者看到，这些海捕对虾和养殖的确实不同，通体呈深红色，不仅个大，一对重量超过了400克，而且肉质饱满。

不少市民来到码头采购。

下周封海市民抢“鲜”

下周就要进入休渔期了，想吃本地小海鲜得抓紧时间了，否则就得等上4个月。 64岁的渔民刘岐刚告诉记者，五一之前是品尝青岛本地小海鲜的最好时候。老刘说，这几天，海上风力只要不太大，渔民都会出海捕捞，目前上岸的除了本地鲅鱼外，还有虾虎、八带、安康鱼、黄鼓鱼、黑头鱼、鳗鳞、螃蟹等。老刘传承了祖上手工制作海鲜酱的手艺，采用小蟹、小虾等做原料，在码头上直接制作小海鲜酱，引得不少市民现场购买尝鲜。

鲐巴鱼很新鲜。

记者了解到，每年谷雨前后，都是渔民出海捕捞的好时候，近海海域水温上升，引来鱼群，大批渔船开始“列队”出海。在崂山区王哥庄街道港东码头上，记者看到，因为当天是小潮，出海捕捞作业的渔船随着潮水早早靠岸，虽然带回来的小海鲜数量不多，但品种丰富。渔民刘成奎介绍，一般遇到大潮时出海捕捞收获更多，他前一天凌晨4点出海，在海上作业6个小时，捞上来几十斤小海鲜，除了一部分提前被酒店预订外，其他的上岸不到一个小时就被抢光了。

刚上岸的小黄花鱼。

采访中，即墨鳌山卫街道办七沟村的渔民告诉记者，这两天都是小潮，近海形不成较大的鱼汛。休渔期到来前，大约在本周末将迎来一次大潮，青岛近海会出现鱼汛，这时会有大船到较远的海域捕捞，届时将有大量小海鲜上岸，让市民在休渔期前过把瘾。据介绍，青岛各渔港码头在休渔期前，每天都会出海捕捞，主要集中在西海岸新区琅琊镇杨家洼渔港码头、积米崖中心渔港码头、崂山罗家营、港东和即墨鳌山卫街道七沟、田横岛码头等。

红岛蛤蜊开始收获

青岛有“吃蛤蜊喝啤酒”的传统特色。而皮薄肉嫩的红岛蛤蜊，称得上是青岛小海鲜里的一绝。眼下，随着气温逐渐升高，蛤蜊也进入收获季节。 4月中下旬，在红岛渔港码头上，每天都能看到满载着蛤蜊的渔船不断靠岸，让码头变得热闹起来。从船只出海捕捞到上岸销售，再到进入市民视野之中，每一斤蛤蜊都需要经过搅、筛、洗、泡等多个步骤才能完成。

渔民介绍，随着封海期临近，许多商贩加大了预订量，平均一天就有8万斤蛤蜊上岸，到正式休渔后，每天的捕捞量将增加到10万斤以上。渔民赵宇昌介绍，以前最多每天能上岸20万斤，现在的数量减少了。另外今年蛤蜊的价格也比往年贵，每斤要贵1到2元。现在正是蛤蜊肥的时候，五一后将迎来蛤蜊收获的高峰期，整个收获期将持续到9月份。目前市场上虽然也有来自大连、秦皇岛等地的蛤蜊，但卖得最好的还是咱们本地蛤蜊。皮薄肉肥、泥沙少还新鲜，大家都认红岛蛤蜊。

本地鲅鱼价格“跳水”

在即墨区鳌山卫街道七沟村，10多家渔家酒店开始大量收购本地小海鲜，为即将到来的五一假期做储备。海情渔家酒店的于老板介绍，休渔期前，他已经预订下5条渔船的收获。

“现在天气暖和了，每到周末就会有大批游客来村里品尝小海鲜。 ”于老板说。早报记者在青岛东部沿海多个小海鲜酒店探访发现，许多小型渔家酒店已经开始储备五一假期的小海鲜货源。一家店至少会预订一条本地小渔船，收购每天捕捞上岸的小海鲜，以满足游客需求。

“这几天沙子口的鲅鱼大量上市，价格也比前几天便宜了不少。 ”在城阳活鲜商贸城做鲅鱼生意的潘先生介绍，近来，每天仅在城阳活鲜商贸城交易的沙子口鲅鱼就超过了3万斤，价格也是一天一降，前一天每斤42元，今天就降到了35元。（观海新闻/青岛早报记者 康晓欢摄影报道）

延伸

青岛将首次发放7000万“休渔红包”

26日，青岛召开2022年全市海洋涉渔综合治理暨伏季休渔工作视频会议，对海洋伏季休渔管理、海洋涉渔综合治理以及渔业安全生产等工作进行部署。记者从会上获悉，青岛将以最严格举措、奖罚分明确保伏季休渔成效，首次为渔船发放约7000万元的“休渔红包”。伏休期间，超30万吨水产品供应市场，保障有效供给。未来，青岛将分阶段实现全市5633艘渔船全部安装北斗3代终端，推进海洋渔业管理现代化、精细化。

根据农业农村部海洋伏季休渔政策规定，5月1日12时至9月1日12时，北纬35度以北的渤海和黄海海域，除单一作业类型为钓具外的其他所有作业类型渔船，以及为捕捞渔船配套服务的捕捞辅助船，全部进入休渔状态。今年，青岛将以“最严格的伏休制度”“最严格的管理措施”和“最严格的处罚”，确保5月1日12时前全市应休渔船全部回港休渔，休渔期间应休渔船全部在港休渔。

据了解，今年青岛还编制了《青岛市海洋渔业资源养护补贴发放工作实施方案》，将开始发放海洋渔业资源养护补贴。青岛海洋渔业资源养护补贴依据海洋伏季休渔和负责任捕捞两项指标发放，所占比重各占50％。

据介绍，青岛今年将首次发放约7000万元的“休渔红包”，同时，将严格执行船籍港休渔、转港申请批准、渔业执法协作、海查陆处、船厂巡查、统一处罚标准、行刑衔接等行之有效的海洋伏季休渔管理制度，对违反伏休管理的渔船，从严执行渔业资源养护补贴扣减措施。

伏季休渔期间，青岛将多措并举，有效保障水产品安全有效供给。目前青岛企业已经储备了足量的鲅鱼、带鱼（刀鱼）、鳕鱼、鲐鱼、银鲳、鳗鱼、半滑舌鳎（舌头鱼）、对虾等冷冻加工水产品，可随时投入市场。（青岛日报/观海新闻记者 李勋祥）

责任编辑：王逸群