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一套院子一晚15000元,民宿价格是否虚高

2020-10-09 06:43 北京日报客户端  

“十一”长假,京郊民宿延续自7月疫情防控形势好转以来的热度,“一房难求”频现报端。但民宿行业存在的问题也让消费者如鲠在喉,民宿价格不亲民就是槽点之一。

“门头沟紫旸山庄一个五居室的院子,‘十一’期间要15000元一晚,贵得离谱!这哪儿还是民宿,价格太不亲民了。”市民高先生向记者抱怨。

紫旸山庄外景、内景。

这样的“高价”民宿在京郊并不少见,那些网红、有点知名度的民宿,一间双人房一晚价格2000元以上都只能算中档;有三四个卧室的院子动辄五六千、七八千也不少见。

民宿定价为何如此之高?

“如果只满足住宿功能,买一个休息睡觉的空间附带一些商务功能,在北京、上海、广州这样的城市中心区域,350元到400元一晚。搬到乡村来,环境好了,再加300元,一晚700元到800元的定价是合理的,也是可持续的。”九源设计院院长、又见炊烟新田园度假地投资人江曼告诉记者。

高端民宿三卅,注重精品环境打造。

但大多民宿的定价不是按照能提供的服务来的。“他们是按照收回成本的目标倒推来定价的。我投了几百万上千万元在一个院子里,三到五年要收回成本。按京郊民宿目前平均入住率33%来计算,一年能挣钱的时间就100天左右,所以必须订这么高的价格,才能收回成本。”江曼给记者算了一笔账。

定价虚高的状况可持续吗?“行业发展早期,民宿在京郊还是稀缺资源,卖的是稀缺,定价就可以任性。”一位民宿行业投资者告诉记者,随着投资热钱的涌入,稀缺变饱和,价格就会回落。眼下,京郊民宿的投资热情高涨,供应也在趋向饱和。

民宿如何提高自身的性价比?

“首先要弄清民宿的本质是什么。本质是主人文化。主人喜欢画画、喜欢做手工、喜欢烹饪,把自己的家改造成可以接待住宿的地方,让客人来体验一种生活方式。这才是世界各地有生命力的民宿的本质。”江曼介绍。而如今很多“高价民宿”没有“主人文化”,只有高投入雕琢出的精致环境,准确的说应该叫“精品酒店”。“长期来看,消费者不会只为住宿功能高价买单,还要增加附加值。”

客人在明明山居学画国画。

精品民宿the verse 主打咖啡文化。

“除了吃和住,还能有文化体验、生活方式的输入等等,才能算民宿。”一位民宿研究者告诉记者。在怀柔区渤海镇响水湖景区有一家“明明山居”民宿,是儿童文学作家藤婧开办的,客人入住期间,每天都有茶艺、插花、书法、国画等的讲授和体验活动,算接近最初意义上的民宿。

早期的京郊民俗户在内涵上更接近民宿,为何很多都被市场淘汰了?“酒店产品通常五年就进入一个装修期,个体经营业态很难留下维修基金,农民挣了钱,都去城里买房或买车消费了,被城里人到农村来投资的民宿淘汰是必然。”上述民宿投资者说。鼓励民俗户升级,一次性投入大笔资金建民宿,如果后续没有持续投入的能力,将面临无法收回投资、无以为继的风险。

曾经的民俗院升级精品民宿“老木匠”。

盘活农村闲置民宅发展民宿接待,能给农民带来资产性收入、能解决农民就业、能丰富市民的乡村旅游选择、能给农村带来活力,一举多得。

但是,“民宿只是乡村体验的一个载体还不是产业,想做成产业需要系统的支持:比如规范化、标准化的床品清洗、食材采购、劳动用工,有特色的文化体验等等,这需要政府引导支持下各方共同努力。”江曼表示,尽早认识到这一点,才能少走弯路。

责任编辑:刘聪聪

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