匡永帅和他的蘑菇栽培基地。

走向我们的小康生活

好的产品要有好的销售渠道，这是胶州食用菌协会会长匡永帅一直秉承的理念。 2011年大学毕业回到胶州后，匡永帅带领200多名社员种植蘑菇、培养菌棒，把蘑菇、菌棒销往韩国、日本、新西兰等国家，年产值达3000多万元，他以销售牵头逐渐把胶州蘑菇带到了国际市场。

机械专业的蘑菇“大神”

青岛康丽源食用菌专业合作社位于胶州市胶东街道罗家村，如今的“掌门人”便是匡永帅。说起蘑菇，匡永帅头头是道：“我对种蘑菇，熟得不能再熟了。 ”谁也没有想到这个小伙子，大学里学的是机械工程专业，跟蘑菇种植根本不搭边。因为父亲种植蘑菇，匡永帅从小耳濡目染，对蘑菇种植是“门儿清”。大学一毕业，他便从父亲手里接过担子，走上了蘑菇种植的道路。

种植技术在手，但是实际经营却是另一回事。他最初合作社有50多户社员，都是自己种自己销售，品质良莠不齐，价格也上不去。匡永帅觉得，要想做好，让销路变广，分散式经营肯定不行，于是，匡永帅开始扩展销售渠道，在城阳蔬菜批发市场发展门市。

    市场打开了，问题也接踵而来。合格的产品不够，匡永帅利用合作社资源优势，帮助社员提高出菇水平；社员不够，他跑遍山东各地蘑菇种植户，发展社员。经过多年的努力，康丽源合作社的蘑菇受到了市场的欢迎，社员发展到200家。从种植到销售，匡永帅逐渐成为这个领域的资深专家。

菌棒直接出口大受欢迎

 之前，在韩国的朋友吐槽当地蘑菇品质不如中国的好，价格还贵，6元的蘑菇，在韩国要60元，巨大的差距让匡永帅心跳加速。他只身一人飞往韩国，考察当地最大的蔬菜批发市场。因为语言不通，他靠着翻译加肢体比划，硬是挤进了韩国市场。进驻了韩国并不代表圆满，很快他发现，从中国来的蘑菇品质再好，在韩国也得不到认可。为了让中国蘑菇在韩国占有一席之地，匡永帅在韩国一待就是一年半。有一天，他突然想到，为何不把蘑菇菌棒运到韩国来，在本土种植，然后快速上市呢？菌棒和蘑菇的利润相当，但是菌棒的产出周期更短，而且菌棒比蘑菇更加适合长途运输。对，就这么干！随后，他在韩国京畿道建设了35亩农场基地，将菌棒运到这里培育蘑菇，约7天就能上市，最高价达70元一斤。思路一变天地宽，在拓展其他国家市场时，匡永帅依然采用这种模式，很快，在欧盟、美国、日本、澳大利亚、新西兰等地，他的菌棒成了热销产品。

菌棒第一次运往新西兰的时候碰了壁，因为不符合新西兰进口品种需求，匡永帅不得已全部召回。随后匡永帅请教了青岛农大的专家教授，研发出了符合新西兰进口需求的品种。目前，新西兰80%的蘑菇都来自康丽源。现在，合作社平均一个月出30多万个菌棒，占总体效益的90%。

下一步满足青岛百姓需求

毕业9年，匡永帅不仅提高了合作社的效益，还带动200多户合作社社员走上致富路。 “老百姓的想法很简单，只要能赚到钱，他就跟着你干。 ”匡永帅说。为了提高蘑菇的品质，匡永帅利用合作社资源，统筹社员，从菌种、出菇技术到销售统一培训、管控。为了提高社员的积极性，他付给社员70%的定金，社员看着满满的诚意，都愿跟着他干。蘑菇的品质上来了，价格也上去了，社员的平均年收入大概都在20至30万元左右。

下一步，匡永帅将目光转向了本土，他说，青岛的蘑菇市场需求很大，合作社将努力提高青岛市场份额，并研究针对日本市场的灰树花品种。匡永帅在探索食用菌的发展道路上孜孜不倦，带领着家乡父老走上致富路，担起了更多的社会责任。 记者 马丙政 通讯员 刘静静 徐立媛