
来到寿光蔬菜小镇(丹河设施蔬菜标准化生产示范园)物控中心,映入眼帘的是智慧物联平台,整个蔬菜小镇的全景、数据统计、气象预报、环境监测以及温室情况,都可以在轮播屏上看到。
09:25盘头、10:35打杈、11:20施肥、12:10通风……智能温室1滚动播放着的是甜瓜的种植日志。

走进智能温室,这里应用的是新型温室建造技术,集成应用荷兰、以色列、 日本、韩国和中国最先进的设施农业装备、生产管理工艺和优良品种,与传统的日光温室相比,土地利用率提高30%以上,生产效率提高50%以上。

在品鉴室,则能看到品种繁多的蔬果。辣椒与水果的“结合”,出人意料脆甜,还含有丰富的维生素。据了解,寿光蔬菜小镇培育的新品种水果辣椒,糖度达到16.5度,远远超过了普通甜椒的糖度。
寿光蔬菜小镇(丹河设施蔬菜标准化生产示范园)项目,是2020年山东省重大项目之一,是按照“国内领先、 世界一流”的总体目标规划建设的蔬菜高端产业基地,被认定为全国蔬菜质量标准中心试验示范基地,也是潍坊创新提升“三个模式”、加速新旧动能转换、扎实推进乡村振兴的一个缩影。
潍坊不仅是是世界风筝都、全国文明城市,还是闻名全国的米袋子、菜篮子、肉案子、果园子和种子库。2018年,习近平总书记两次肯定“诸城模式、潍坊模式、寿光模式”。
在推进乡村振兴方面,潍坊率先制定农业农村现代化指标体系,现代农业全国领先,形成了蔬菜、畜牧、农机等优势产业集群,农业总产值突破1100亿元、规模以上农产品加工企业营收突破2500亿元,均居全省第一位,粮食总产稳定在84亿斤以上。

2022年,潍坊把做大预制菜产业作为拓展“三个模式”、发展现代农业的重要内容,目标是3年内全市预制菜市场主体达到3000家、产业规模突破3000亿元,打造“中华预制菜产业第一城”。
为此,潍坊出台预制菜产业高质量发展三年行动计划,成功举办中国(潍坊)预制菜产业发展大会,全国首个“预制菜产业名城”、山东预制菜产业发展联盟花落潍坊,成功举办全国预制菜产业互联高峰对话暨平台上线发布仪式。
6月28日,省工信厅印发《山东省数据治理创新综合试点建设方案》,公布了全国一体化工业大数据山东云中心试点名单,潍坊诸城推荐上报的山东惠发食品股份有限公司“山东食品(预制菜)行业分中心”成功入围,是省内唯一一个预制菜行业分中心。

此次入围,惠发在国家工业互联网大数据中心体系建设中抢占了先机,为未来预制菜行业工业大数据建设奠定了基础。
此外,惠发致力于根据不同人群打造专属的一站式饮食服务方案,目前,已完成中小学餐厅、高中餐厅、大学餐厅、企业餐厅、快餐店、沙县小吃店、酒店、便利店等餐饮业态“智能化设备+标准化菜品+信息化平台+现代化物流”的配套升级。
在企业自选智慧餐厅展示区,惠发相关负责人向大家展示了“企业自选方案”——将传统的自选餐、自助餐、档口就餐等食堂就餐模式与预订取模式相结合,通过提前在线订餐、人脸识别取餐的系统方案落地,极大地发挥食堂综合运营能力,提升员工就餐效率和满意度。
以预制菜为支点,惠发充分发挥智慧消费大数据作用,以消费端升级倒推上游农业,形成集约化、规模化、定制化的生态农业、智慧农业,打造特色农业产业化;中间以建设智能共享工厂、中央厨房为核心,促进城市食品流通安全;下游打造智慧餐饮、智慧园区、智慧城市,为城市居民提供健康饮食管理方案。

落实习近平总书记“给农业插上科技的翅膀”要求,潍坊着力提升农业科技创新水平,把现代种业作为农业的“芯片”重点突破,出台《关于加快推进现代种业 创新发展的实施意见》,成立种业科技创新联盟,开展种源“卡脖子”技术攻关,“十三五”期间新取得品种权84个。
培强做大种业企业,目前,潍坊种业研发企业发展到44家,育苗企业达到260多家、年育苗能力18亿株以上,自主研发蔬菜品种市场占有率75%以上,“潍麦12”填补了潍坊近20年没有小麦新品种的空白。
以创新提升“三个模式”为统领,以科技助推农业发展为驱动,乡村振兴齐鲁样板先行区建设全面起势,“全国农业看山东,山东农业看潍坊”的故事还将继续。(青岛日报社/观海新闻记者 荣潇)
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