“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首耳熟能详的古诗《悯农》，道尽了粮食种植之不易，得来之辛苦。而说到粮食，相信许多人脑海中想到的就是我国“杂交水稻之父”“共和国勋章”获得者袁隆平院士，他一生都在为“禾下乘凉梦”和“杂交水稻覆盖全球梦”不懈奋斗。
由袁隆平院士担任主任和首席科学家的青岛海水稻研究发展中心，致力于海水稻事业的研发开拓，打造世界领先的科研和产业化应用平台。7月28日，青岛市福利彩票发行中心志愿者一行带领来自胶州市的40名困境儿童来到位于李沧区白泥地公园内的青岛海水稻育种实验基地，开展了一次生动有趣、内容丰富的公益课堂，同学们深入了解了袁隆平院士的伟大贡献，了解了什么是海水稻，近距离感受袁隆平院士伟大的拓荒人精神，充实了他们的暑期生活。
在专业讲解员的介绍和引导下，同学们先后参观了室内展馆和室外试验田，品尝了海水稻，并观看了海水稻加工全过程，丰富了生活，开拓了视野，体会到一日三餐的来之不易，纷纷树立远大志向，表示要从自身做起，节约粮食，杜绝浪费。
在室内展馆，通过实物成果展示、图片文字、视频等方式，同学们学习到了更深入的水稻知识以及粮食对于我们的重要性，纷纷为海水稻点赞，也立志要学好科学知识，为国家粮食安全贡献力量。“我觉得袁隆平爷爷太伟大了，我以后一定要好好努力，向袁爷爷学习。”开学后就要升入四年级的付同学说。
海水稻是什么味道的？和普通水稻的口感有什么不同？带着这些疑问，同学们亲自品尝了热气腾腾的海水稻米饭，并赞不绝口。“很好吃”“我觉得比普通米饭要甜”“我觉得嚼起来特别劲道”……接下来，在讲解员的带领下，志愿者和同学们一起来到了室外试验田，近距离观察了淡水浇灌的普通水稻和海水稻。“我以前只是在书本和网络上了解过水稻，这是第一次看到真正的水稻，还有独特的海水稻，特别高兴。这次活动增加了我的知识储备，丰富了我的暑期生活，让我收获了很多。”即将升入初三的王同学说道。
最后，同学们来到了海水稻加工中心，观看了海水稻在收割后是怎样变成一粒粒雪白的大米的。“这次活动很有意义，让我学到了书本上学不到的知识，给我的暑假生活留下了美好的回忆。”即将步入初中的马同学激动地说。
参观完毕，全体人员在袁隆平院士的雕像前集体背诵了《悯农》，再次加深了对粮食安全的认识，并向袁爷爷鞠躬致敬，怀着崇敬的心情，结束了本次公益课堂，收获满满。
