甜脆可口的冬枣大小不一，但比鸡蛋还大的在岛城市场上很少见。在即墨区蓝村街道王演庄北村果蔬合作社的大枣采摘园里，连片的中华大梨枣树长势喜人，一颗颗果实饱满的大枣缀满枝头。到了盛果期的中华大梨枣，个头整体比普通冬枣大了一圈，其中一部分比鸡蛋还大。不少市民慕名前来采摘，还特地捧着大枣照相，在朋友圈里晒一晒。

现场：比鸡蛋大的枣论个卖

昨天下午，记者来到大枣采摘园时，负责人毛德进一家人正把当天采摘的中华大梨枣按照个头大小，分装进不同的纸箱里。小一点的15元一斤，中间的30元一斤，大的50元一斤。“这种比鸡蛋还大的枣是论个卖，12个一箱，50元，最大的枣重85克。我们装箱的枣个个都漂亮，凡是有瑕疵的，我们会单独挑出来，做成肥料用。”毛德进告诉记者，今年由于雨水太多，大枣比往年晚熟了十天左右，今年的盛果期是从10月5日持续到11月上旬。

百亩枣园里，6000多棵中华大梨枣树，年产量达20多万斤。“每一棵枣树的背后，都付出了我们的心血。有些游人采摘的时候，摘到不喜欢的就随手扔掉，我看了很心疼。种枣就像种粮食一样，颗颗皆辛苦。”毛德进说，一年追肥三次，所有肥料都是有机肥和豆饼，肥料好了才能把田地长期养好，一棵枣树一年的施肥量能达到十二三斤。营养丰富的大枣，最高甜度可达37度。

回顾：村里掀起“水果种植热”

回顾起种植大枣的这些年，已过花甲之年的毛德进感触颇深。1996年，他承包了20亩土地，栽上1000多棵枣树苗，开始种枣之路。然而万事开头难，因缺乏种植技术、管理不足、遭受病虫害等原因，枣树的收成连续数年惨淡。毛德进没有放弃，找出问题的症结后，努力使枣园的种植效益逐步有了起色。与此同时，王演庄北村也兴起了一股“水果种植热”，草莓园、无花果园、桃园……越来越多的果园出现在村里，“果园经济”初具规模。为了增加村庄集体收入，壮大现代农业规模，促使果园走上良性发展道路，王演庄北村因势利导，不断探索党支部领办合作社模式。2015年，村党支部负责人发起成立了果蔬专业合作社。

有了村庄合作社这个“靠山”，毛德进的步子迈得更大了，他盯准了“采摘旅游”这块大蛋糕。王演庄北村地处青岛半小时经济圈内，距青银高速青岛出站口仅1公里，具备发展城郊观光采摘的有利条件。要想搞活“采摘旅游”，果实品质和种植规模都得提档升级。合作社成立当年，村庄仅用了一个月时间，就为大枣园流转出80亩土地。同时，毛德进远赴泰安购苗，种上了观感和口感俱佳的中华大梨枣，为大枣采摘园注册了“红玛瑙”商标。

规划：打造创意田园综合体

如今的毛德进俨然成为了“大枣专家”，将采摘园打理得井井有条，凭着全生态、无污染、纯绿色的优点，吸引不少本地及周边地市的游客前来采摘。“顾客的肯定就是我们采摘园最好的广告牌。”毛德进笑着说，越来越多的人呼朋唤友慕名而来，大枣成熟期时，2016年的日均客流量只有20人左右；到了2019年，客流量已增加到100多人，年销售额也能达到五六十万元。从过去承包的20亩地到现在的100多亩果园，凭借加入村庄党支部领办的合作社，毛德进一家过上了小康生活。

“采摘经济”催热了村庄的乡村旅游市场，让村民们的腰包鼓了起来。据统计，去年王演庄北村约有100多人从事乡村旅游，村庄旅游收入达到200余万元。蓝村街道将放大王演庄北村“省级旅游精品示范村”品牌优势，整合周边村庄土地资源，扩大现有的近千余亩草莓、大枣、无花果等采摘农业种植规模和产品档次，依托现有百亩森林休闲健身公园和域内大型河塘沟坝，开展休闲垂钓，升级打造为王演庄创意田园综合体，做大乡村旅游产业。（青岛日报社/观海新闻 记者 张译心 通讯员 徐宁）