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平度“蟠桃大姜”迎来丰收季

2020-10-28 12:19 观海新闻/青岛早报  


随着霜降临近,平度市“蟠桃大姜”再次迎来收获。“蟠桃大姜”的主产地——平度市东阁街道北窝洛子、北台、寨子、公沙、宝店、郑家等村庄一望无际的大片姜田里,处处可见村民忙碌的身影。

“大姜喜水畏旱,但今年风调雨顺,在灌溉方面省了很大一部分心、力,加上平时精心管理,每亩产量高达一万一千多斤。”东阁街道北窝洛村副书记王善高说。“蟠桃大姜”的种植对技术要求很高,超高的品质一大半来自水、肥。特别是水,夏季一个周左右就要浇一遍。而田间管理的好、坏,不仅影响到大姜的品质,还能够直接影响到大姜的亩产,足足能够差出数千斤。

现年44岁的王善高种植蟠桃大姜已有20多年,每年都要种植十几亩,通过种植蟠桃大姜早早奔上了小康。按照往年惯例,每年地里收获的大姜,都并不是立即卖掉,而是将大姜储存到地窖里,留待明年再卖。

早在明末清初,平度原蟠桃镇附近农民就有种植大姜记载,距今已有300多年历史。经过当地农民的世代培育和提纯复壮,逐渐形成一个适合当地生长的新品种——蟠桃大姜。而平度东阁街道辖区地属暖温带大陆性季风气候,四季分明,气候温和,温差较大,光照充足,降雨量适中,非常有利于蟠桃大姜的生长和养分的积累,是蟠桃大姜优良品质形成的重要因素。种植出的大姜块大皮薄,丝少肉细,辣浓味美,同时又久放耐贮,兼食、药双重价值,闻名于世。2010年“蟠桃大姜”被列入了国家地理标志保护产品,还出口远销美国、欧洲、东南亚、中东等大小国家,名声在外。虽然今年有疫情,但大姜出口丝毫没有受到影响。

“北窝洛子村周边的十几个村庄,多年来种植大姜成风,村内四十岁左右的壮年姜农还去别的乡镇、街道,流转土地进行种植。仅北窝洛子村,今年在外村流转土地种植的大姜就要达五百多亩。”东阁街道农业服务中心负责人王开业介绍。每年蟠桃大姜都在霜降前后收获,持续近20天。截至目前“蟠桃大姜”平度种植总面积已发展有5万亩左右,主产区遍布平度东阁、李园、仁兆、南村等镇(街道),年产优质蟠桃大姜22万吨左右,是平度农村经济主导产业之一,乡村振兴的一大助力。

焦点:大葱大姜批发价创新高

在洪兰大葱交易集散地,装运大葱的大货车来来往往,大棚里有工人在忙碌,在这里,收来的大葱被人们称呼为“毛葱”,剥掉外皮的大葱称呼为“精品大葱”。不远处的田地里,刚刚栽种的大葱长势良好。

这里的人,关心的永远是价格、收购量、销量,这其中价格是排在第一位的。远在千里的北京新发地的大葱批发价格,还有来自全国各地大葱主产区、批发市场的价格,都会在最短时间汇集到大葱商贩哪里。

当早报记者问起今年的大葱价格,不管是王声君,还是初中毕业后,就子承父业的王正强都如数家珍地给记者举了一组数据。

“前段时间高的时候,毛葱批发价格是每斤1.3元到1.4元,去年同期是0.5元到0.6元,加工好的精品大葱批发价格是2.5元,去年同期是0.9元。”王声君说。

“这波涨价是从7月中旬开始的,毛葱从每斤0.5元开始,基本上下一场雨就要涨一次钱,最厉害的是是9月上旬,当时,我去了一家种植户家中收购大葱,本来说好是0.85元每斤收购,但是对方要回去问问媳妇,结果0.95元都不卖了。过了10多天后,大葱每斤涨到了1.1元,对方才出手。”王正强说,那个种植户共种了4亩大葱,亩产大葱上万斤,短短10多天,就多赚了4000多元。

王正强说,从7月中旬开始,一直到9月中旬,毛葱价格翻番了,精品大葱翻了两倍多。这个价格是近5年的新高。根据往年的情况看,每亩大葱的生产成本在3000元左右,按照今年的产量和价格,种植户每亩大葱可以纯收入近万元。

“我们庄户人种点蔬菜都不容易,把大葱看得很金贵,前几年,大葱的价格非常便宜,毛葱批发价才两三毛钱,今年价格好一些,填补了前些年的损失了。”

“今年姜的价格极高,窖藏的姜前期高峰时候达八元、九元一斤,当前刚刚从地里收获的新姜,出售也要3元多一斤。去掉灌溉、肥料、人工等投资,一亩地纯收入要近三万元呢。”东阁街道北窝洛村副书记王善高喜滋滋地对记者说。

王善高介绍,鲜姜去年的批发价是1.5到1.6元,今年的价格到了2.7到3元,今年价格翻番了。去年的老黄姜每斤收购价是3.5元左右,今年达到了7到8元。“这些价格创了6年来的新高,今年鲜姜的出口量增加了,是价格上涨的一个原因。很多人都要把鲜姜储存在地窖中,等着明年开春再销售。按照这个价格来算,开春的价格还会上涨。”

王善高自己储存了一批鲜姜,还从村民出购买了3万斤鲜姜储备起来,等待明年开春销售。

分析:诸多原因导致价格上涨

分析起大葱涨价的原因,平度市商务局工作人员认为主要有三大原因,大葱的批发价格已经连续三四年在低位徘徊,挫伤了很多种植业户的积极性,导致了大葱种植面积减少;再就是今年收到天气影响,雨水比较多,导致很多大葱主产区的产量降低,供给关系发生了变化。还有一个原因是,蔬菜生产和流通方面受到了今年疫情的影响,并没有完全释放出动能。对此,在采访时,王声君就告诉记者,因为受到前期降雨影响,当地大葱大量减产。

此外,还有一些业内人士分析说,大葱的价格在短时间出现上涨的情况,除了天气、产量等因素叠加外,其中存在一定的“炒作”行为。这种情况除了在大葱价格上,在大姜价格上表现的尤为明显。一些经销商会根据苗情,与大姜种植业户商谈承包价格,提前出资“圈占”了部分大姜。一名业内人士告诉记者,前不久,就有南方客商以4万元每亩的价钱,包下了一些大姜,这些大姜出产后,全归经销商所有。

记者调查得知,大葱、大姜、大蒜都可以进行储存,不少种植业户,特别是大姜种植业户,在看到大姜价格连续上涨后纷纷惜售,利用冷库、地窖囤积大姜,从而出现了明明有货也不卖,在一定程度上加剧了价格上涨。

平度市大葱协会会长孙立健认为,很多蔬菜种植户都是看天吃饭,看到一年的价格好,就会拼命增加种植面积,结果一窝蜂地上,结果次年又会出现低价格,从而进入来一个生产的怪圈,导致一部分种植业户出现损失,因此他建议一些种植业户要理性看到农产品的价格上涨,合力规划种植。(观海新闻/青岛早报记者 陈勇)

责任编辑:马妮娜


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