青岛日报社/观海新闻4月26日讯 首届青岛仁兆蒜薹美食节打蒜薹比赛在平度市仁兆镇东沟村的大蒜基地里正式开赛，比赛现场彩旗飘扬，锣鼓喧天，10名先手参加了激烈的比赛，吸引200多名村民前来观战。

比赛现场，参加比赛的选手通过抽签编号，分为2组，8分钟内采收蒜薹的数量、品质(抽净且不伤害大蒜生长)进行评比，组织方设立裁判、评委，做到公平公正。

上午9时30分,比赛正式开始，在宣布比赛规则后，主持人宣布：“第一组计时开始，加油!”5名选手，在观众的呐喊助威声中，开始了打蒜薹，选手们用右手握住蒜薹帽，左手捏住蒜薹下部，然后两手用力往上提起即可抽出蒜薹，这样抽出的蒜薹又直又长。选手通过熟练的技术手法，一根根蒜薹被抽出，比赛场激烈而有趣。

通过紧张有趣的比赛，最终来自同戈庄村徐华丽以“8分钟9.04公斤”蒜薹获得第一名，来自全镇10名选手通过前期报名选拔进入决赛，其余选手分获二三等奖， 获得活动赞助方提供的丰厚奖品“鑫八福”海藻富硒肥和全国名特优新农产品“仁兆沽河萝卜”。

仁兆镇是山东半岛大蒜主产区，具有悠久的大蒜种植历史，也是“蒜薹之乡”。由于特殊的地质和气候条件，仁兆蒜薹收获期比国内其他地区较晚，多为白薹，以细长、翠绿、风味好、不糠心、不膨大、糖度高、耐储藏而久负盛名，曾获得农业部优质产品，山东省著名商标、国家地理标志产品等称号，连续四年登上央视舞台。

作为全镇主要经济作物之一，今年仁兆镇大蒜种植面积达到6.3万亩，其中，蒜薹采收期将从四月下旬持续到五月中旬，预计总产超5万吨，助农增收近5亿元，变成名副其实的“绿金条”。（青岛日报/观海新闻记者 李德银 通讯员 崔汝平 杨雪琴）

责任编辑：刘锟锋