第五批青岛市级
非物质文化遗产代表性传承人名单
下面就由小编带大家一睹这四位市南区市级非遗传承人的风采吧~
沈健基
沈健基，男，1957年生人，香酥鸡烹饪技艺第五代代表性传承人、春和楼第十八任掌门人。1990年，任青岛春和楼饭店鲁菜科技研发中心主任，师承美食大师王海平，研习香酥鸡等鲁菜烹饪技艺。先后主编出版《中国鲁菜名店春和楼》、《春和楼香酥鸡与鲁菜关系》等著作。从艺32年，目前有第六代传承人2名。
孙延涛
孙延涛，男，1972年生人，不爆花白酥皮月饼制作技艺第四代代表性传承人，为了更好的传承拜中式面点大师陈秀英为师，虚心学习不爆花白酥皮月饼传统制作技艺，在陈秀英大师及陈秀英的师父王孟祥老先生指导下，追本求源。2021年入选青岛市市南区非物质文化遗产代表性传人，目前有第五代传承人1名。
孙育峰
孙育峰，男，1975年生人，孙氏沉香制作技艺第四代代表性传承人，秉承《孙氏香谱》的祖训：取材以尖峰伽楠为上，理香以腐木尽除为善。在继承《孙氏香谱》精髓的同时，既坚守了繁杂的传统沉香香球、香丸、香饼的做法，又改良为现在比较方便实用的线香。2022年2月入选青岛市市南区非物质文化遗产代表性传人，目前有第五代传承人1名。
李维秀
李维秀，男，1941年生人，李氏非固定学派骨伤疗法第三代代表性传承人，中医世家，长期从事中西医内妇儿工作。在中西医实践过程中又从药理上提升了“李氏非固定学派骨伤疗法”，广受病者欢迎，享誉海内外。从艺60年，目前有第四代传承人1名。
