古法捞盐！你知道海盐是如何生产的吗？

青岛东风盐业发展有限公司采用的是古法捞盐工艺。每天捞一次盐，用人工推耙直接将池中的结晶盐推至池边，空掉海水后，再装入大塑料袋中。为了保证盐的质量，工人需要在夜间工作。夏天从凌晨1至2点开始，至天亮结束。秋天则是凌晨3至4点开始生产，干到8点多收工。每个结晶池的面积为600平方米，夏季天气比较炎热，每天可产盐3吨左右，目前的蒸发量小，每天产盐400斤左右。图为日出前，盐工在捞盐（收盐）。观海摄影师 李其德 摄

日出前，盐工在捞盐（收盐）。观海摄影师 李其德 摄

盐工在结晶池中工作。观海摄影师 李其德 摄

工人捞盐。观海摄影师 李其德 摄

工人将盐装入塑料袋中。观海摄影师 李其德 摄

盐场负责人徐奎鹏副经理检查盐的质量。今年产的海盐真不错，雪白且杂质少。观海摄影师 李其德 摄

活茬，这活不轻，耙子有32根铁齿。观海摄影师 李其德 摄

成袋的盐装车，待运往食品盐加工厂。观海摄影师 李其德 摄