鸡油灌汤国信大黄鱼

鸡油灌汤国信大黄鱼，国信红岛国际会展中心酒店中餐厅新菜品，选用国信裕鲜舫深海野游大黄鱼，游弋养殖，模拟野生，低温水域高盐慢生长，工船活捕，直冻速达。采用独特手法将大黄鱼去骨留肉，内灌由三黄鸡、海参、鲍鱼、猪排骨、香菇、鸡油等山珍海味熬制而成的鸡汤冻，虾胶封口，经高温蒸制，肉质紧实，入口鲜滑，营养丰富。 该菜品在城阳区第二届海鲜盛宴厨艺大赛中荣获“城阳区特色名菜”的称号。