青岛日报社/观海新闻7月17日讯 即墨老酒首款气泡黄酒“嗨酷泡”日前正式上市。这是一款专为年轻人打造的健康老酒饮品，它以独特的口感，卓越的品质，清新的外观设计，颠覆了传统即墨老酒的感官印象，树立了气泡黄酒的体验标准，为年轻人带来了畅饮新选择。
健康+微醺 气泡黄酒方兴未艾
酒文化源远流长，是中华餐饮文化不可或缺的组成部分。随着生活水平的不断提高和消费观念的日益成熟，年轻人的消费趋势正在引领潮流。特别是酒水领域，现在年轻人已经逐渐从“一口闷、不醉不归”的饮酒习惯，演变成为“适量饮酒、健康微醺”的品酒风尚。提倡低糖低脂，微醺感，悦己的气泡酒逐渐兴起。
气泡酒，是一种含有二氧化碳气泡的酒饮，其特点是口感清新、活泼，带有细腻的气泡，给人带来愉悦的饮用体验。目前气泡酒已经在白酒、啤酒、葡萄酒等酒水品类中拓展开来。但是在黄酒领域，气泡酒仍然在探索阶段，可谓方兴未艾。有业内人士指出，其实黄酒和气泡更贴合。黄酒是中国的特有酒种，传承的是历史厚重之美，而气泡，是现代科技，体现的是个性突破的酷爽滋味。黄酒与气泡“碰撞”，黄酒的温润醇厚，遇上气泡的清新酸甜，可以带来味蕾体验上的独特感受。与此同时，气泡黄酒还有效规避了其他酒类酒气重、适口性差、胀腹的弊端，喝起来比白酒更适口、比啤酒更嗨。总之，独特的口感、亲民的价格、深厚的文化底蕴，酷爽的体验，让不少网友直言，气泡黄酒已经成为他们心中“啤酒的替代品”。
“嗨酷泡”上市 冰爽炫酷的品饮体验
作为即墨老酒面向年轻化、时尚化、潮饮化发展趋势布局的重磅新品，“嗨酷泡”做到了传统与现代的完美融合。
品质方面，“嗨酷泡”以优质即墨老酒为基酒，通过独有的工艺调配，在保留即墨老酒特有的营养成分，口感层次和浓香醇正风味的基础上，最大化提升味蕾的愉悦度，打造出兼顾年轻人口感和健康的低酒精饮品，在满足消费者开怀畅饮的同时，兼顾“健康养生”的需求。
外观设计方面，作为一款引领时尚的潮流饮品，“嗨酷泡”顺应年轻人的审美需求，淡雅清新的外观设计，圆滑流畅的流线型瓶体，小而美的290ml瓶装规格，时尚而个性，简约而优雅，符合年轻消费者的观感，为Z世代带来视觉上的绝佳享受。
口感方面，目前“嗨酷泡”共推出了青梅味和焦咖味两款口味产品，酒精度都在6°左右。一款是青梅口味，浅酌一口，清冽的酒液滑过舌尖，首先感受到的是青梅的酸甜，伴随着轻盈的气泡，在口腔中碰撞出奇妙的火花。而后，黍米酒独特的香气与青梅的果香交织在一起。另一款是焦咖口味，它最大程度保留了黍米本身的醇厚风味，同时，注入灵动的气泡，入口微苦回甘，焦香与酒香在口腔中交织，层次分明，仿佛置身于静谧的深夜咖啡馆，享受着独属于成年人的片刻放松。
在炎炎烈日，将一瓶冰冻的“嗨酷泡”倒入杯中，那“嘶嘶”的响声，唤醒的是多彩夏日的“多巴胺”。那淡淡的老酒香气，清澈的浅黄色酒体表层泛起的白色绵密泡沫，不禁让人咽起口水。毫无疑问，嗨酷泡就是夏日的宠儿。
老字号飘新香 黄酒行业进入风口
黄酒作为一种中国独有的酿造酒类，自古以来便在我国饮食文化中占据重要一席。有业内专家认为，随着大健康时代的来临，消费者对饮酒健康的关注持续增长，黄酒凭借其独特的营养价值和健康功效，有望成为引领酒业新风口的佼佼者。
现代医学证明，黄酒中含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，这些物质可以促进血液循环、增强免疫力、抗衰老、抗氧化等，对于调理身体、改善亚健康状况具有良好的作用。此外，随着中医中药的崛起，黄酒在跌打损伤、腰腿酸痛、补中益气等方面的药用价值也得到了越来越多的重视。同时，相比其他酒类，黄酒的酒精度数较低，适量饮用既能满足消费者的口感需求，又不会对身体造成过大负担，符合年轻人“适度微醺”的饮酒理念。因此“健康、年轻、创新”已然成为整个黄酒产业发展的三大关键词。
基于此，山东即墨黄酒厂通过丰富产品结构，挖掘黄酒内涵，不断进行技术创新、产品创新和营销模式的创新，持续提升中华老字号和非物质文化遗产的年轻化和时尚感。未来，即墨老酒将进一步主动拥抱年轻人，在传承发扬传统酿酒文化的同时，与时俱进，去创造和满足符合更多年轻人饮酒习惯的生活方式，持续擦亮中华老字号的金字招牌，让老字号飘新香。（青岛日报/观海新闻记者 杨光）
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