百年青啤点亮“可持续灯塔”

●升级为全球首家食品饮料行业“可持续灯塔工厂”，成为“双料”灯塔

●从一株酒花的生长，到一个啤酒瓶的运输，链接起一整条“可持续”价值链

青岛啤酒厂进阶全球首家食品饮料行业“可持续灯塔工厂”。

青岛首个“可持续灯塔工厂”

●“可持续灯塔工厂”是“灯塔工厂”的升级版，不仅关注工厂的生产效率、运营敏捷度，还要求工厂具备生态发展的可持续性，是制造业绿色低碳发展的引领者

●青岛啤酒通过提高工业互联网与物联网等技术融合度，进一步提升资源、能耗、生态维度的综合效益，将可持续发展的创新实践贯穿于整个产品生命周期

●数字化制造的标杆多数为新建的现代化工厂，而像青岛啤酒这样镌刻着城市历史并不断升级的百年工厂屈指可数

继“点亮”全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”之后，青岛啤酒再次为全球食品饮料行业树立绿色发展标杆。

10月8日，世界经济论坛公布新一批“灯塔工厂”名单，拥有121年历史的青岛啤酒厂成功进阶全球首家食品饮料行业“可持续灯塔工厂”。这也是青岛首个“可持续灯塔工厂”，代表了全球制造业数字化智能化绿色化最高水平。

在制造业加速转型的浪潮中，百年青啤落地“可持续灯塔工厂”，将为青岛传统优势产业塑强绿色低碳高质量发展新优势发挥重要的示范效应，为制造强市建设打下更为坚实的产业支撑。

更智能：“灯塔中的灯塔”

“灯塔工厂”是具有榜样意义的数字化制造和全球化4.0示范者，“可持续灯塔工厂”是“灯塔工厂”的升级版，不仅关注工厂的生产效率、运营敏捷度，还要求工厂具备生态发展的可持续性，是制造业绿色低碳发展的引领者。

因此，“可持续灯塔工厂”也被称为“灯塔中的灯塔”，入选企业因利用先进技术减少对环境的影响为世界范围内的卓越运营提供了标准。

2021年，青岛啤酒厂入选全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”。此次青岛啤酒厂入选“可持续灯塔工厂”，成为业内少有的“双料”灯塔。

从“灯塔工厂”到“可持续灯塔工厂”，百年工厂持续升级。青岛啤酒通过提高工业互联网与物联网等技术融合度，进一步提升资源、能耗、生态维度的综合效益，将可持续发展的创新实践贯穿于整个产品生命周期，缩短客户订单的交付时间和新产品开发时间。

除了随处可见的机械手、传感器、AGV物流车等，这座工厂还有很多智能藏在“看不见”的地方。

比如在灌装环节，青岛啤酒厂自主研发了一套“算法模型”，一键输入就能从255组参数组合中识别出最优的，输出指标浓度精确到十亿分之五，是原来控制精度的三倍，也是全球啤酒灌装生产线中最极致的知识图谱测算实践。

“当前，许多组织正在寻求应对绩效、环境和生产一线挑战，同时努力释放人工智能的潜力，而最新一批‘灯塔工厂’已经为他们照亮了前行之路。”麦肯锡公司企业技术全球负责人Enno de Boer认为，“灯塔工厂”率先融合各项先进技术，全面实现从经营效率到环境治理的各项目标。

更绿色：勇当“碳”路者

“可持续灯塔工厂”考量的不仅仅是技术的先进性，还要求企业具备生态发展的可持续性。

行业首推轻量瓶，减薄易拉罐……青岛啤酒从一株酒花的生长，到一个啤酒瓶的运输，链接起一整条“可持续”价值链，在提升消费者品质体验的同时，践行“双碳”责任。

“今年，被授予‘可持续发展灯塔’的企业因其在减少碳排放方面的行业领先地位，以及在促进循环经济方面的进步，发挥了其作为全球卓越运营标准的作用。”世界经济论坛表示，入选企业通过提高韧性、敏捷性和环境意识，不断提高行业应对未来风险的能力。

在创造社会价值的过程中，青岛啤酒始终坚持发挥引领性、带动性作用，力求实现社会责任的长期化。聚焦推动绿色低碳高质量发展，青岛啤酒已打造22家国家级绿色工厂，位居行业首位。

此外，青岛啤酒积极发挥“链主”作用，通过采用低碳包装材料、运用低碳运输方式等，带动玻璃瓶、易拉罐、纸箱等产业链上下游绿色转型升级，在国内首创废水价值共享项目，打造上下游减污降碳协同增效的循环经济新模式。

企业因“新”而活，产业因“新”而变。青岛啤酒“可持续灯塔工厂”进阶的背后，是其以绿色生产引领产业变革的前瞻谋划，也是打造可持续和负责任的价值链和产业生态的务实之举，为传统产业绿色低碳高质量发展提供了可供借鉴的智慧和路径。

更年轻：百年工厂“逆生长”

截至目前，全球“可持续灯塔工厂”共分6批评选出20座，包括西门子、联合利华、施耐德电气、爱立信等知名企业，分布在电子电器、消费品、制药等领域。

这些数字化制造的标杆多数为新建的现代化工厂，而像青岛啤酒这样镌刻着城市历史并不断升级的百年工厂屈指可数。121年来，青岛啤酒始终保持着生产的连续性，与城市一同进化成如今的模样。

作为最古老也最年轻的一座“灯塔工厂”，青岛啤酒厂面对传统生产工艺繁琐、小批量多频次等挑战，在工厂设备、工艺流程不变的情况下，利用第四次工业革命技术有效打破生产掣肘，实现卓越的资源循环利用，持续引领价值链的优化升级。

经过一系列焕新的青岛啤酒，不仅是吸引中外游客纷至沓来的城市名片，更成为传统制造业升级的产业地标，在用新质生产力要素赋能传统产业转型方面具有示范意义。

对于啤酒酿造这个古老的行业，百年工厂的“逆生长”只是冰山一角。

从工业1.0到工业4.0，从1家示范工厂到全国近60家工厂，青岛啤酒正在探索“灯塔工厂”标杆的快速复制和更广应用，构筑新的产业生态，让更多的灯塔点亮，照亮制造业转型的未来之路。（青岛日报/观海新闻记者 周晓峰）

责任编辑：张慕鑫