11月26日，青岛晚报“游大青岛 看新变化”系列将推出“采胶州大白菜 游最美古村落”活动，近百名读者来到胶北街道办邰家村的丰茂源农业专业合作社，采收正宗的胶州大白菜，尽享收获乐趣。在品尝完农家宴后，畅游中国美丽休闲乡村——玉皇庙村，并走进红色文化革命基地，重温红色故事。

上午8时许，采风团成员从新业广场出发，经过大约一个半小时的车程，来到丰茂源农业专业合作社的胶白种植基地。尽管寒气逼人，但一颗颗白菜包裹结实，绿意盎然，似乎笑迎采风团的成员们。

“胶州大白菜俗称‘胶白’、‘胶菜’，具有一千多年的种植历史，远在唐朝即享有盛誉，后传入日本、朝鲜被尊为‘唐菜’。公元1875年，胶州大白菜在东京博览会上展出，被评为优质产品，从此名扬天下。”在现场，邰家村党支部书记王奕洪向采风团成员们介绍，胶州大白菜具有“帮嫩薄、汁乳白、味甜鲜、纤维细、营养好、产量高”等特点，味道清脆，淡而有味，生食清脆可口，熟食风味甘美，可拌、可炒、可蒸、可煮、可熬，可生可熟，可荤可素，吃法多样，老少皆宜……

采风团成员听完介绍，大家纷纷合影留恋，随后开始采收心仪的白菜。“你快看，这颗白菜得有十七八斤，我看好了，你们不准和我争啊！”市民李女士乐呵呵地说，她是“游大青岛 看新变化”活动的铁杆粉丝，去年也跟着晚报采风团来到胶州采收胶白，前几天得知晚报再次组织胶州采风，赶紧约了好朋友报名参加，这次她共采收了10颗白菜，带回家和亲朋好友一起分享。

短短两个多小时的采收，采风团市民挑上心仪的胶白，心满意足地带上车。采摘完胶白，大家乘坐大巴车来到玉皇庙村的农家宴。农家小豆腐、芋头炖芸豆、胶白五花肉炖粉条、蒸南瓜地瓜、油泼鲤鱼……地道的特色农家宴，让采风团成员大饱口福，纷纷竖起大拇指点赞。

玉皇庙村是集生态观光、红色教育、民俗展示、文化传承等功能于一体的古村落。玉皇庙村“清一色”的徽派建筑，古朴典雅、风格独特的乡村生态旅游特色村貌，令采风团成员流连忘返。采风团成员先后游览红色革命教育基地、尼山书院、七仙女剪纸艺社、民俗博物馆、民俗手工艺馆、传统食品工艺馆、王母井等。值得一提的是，胶州湾红色书画艺术院、胶州市红色记忆展览馆、胶州湾女子书画院负责人姚明珠，免费为采风团市民讲解，重温那段红色岁月，令大家收获满满。

国家地理标志农产胶州大白菜即将收获完毕，而经过窖藏的胶白口感更佳，本报特别满足不能随行读者的遗憾与要求，将与胶州丰茂源农业专业合作社达成战略合作关系，以优惠的团购价格让读者尝鲜，市民请及时关注本报有关胶白的系列报道。(观海新闻/青岛晚报 记者 马丙政)