俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。自古以来，茶便是生活必需品。
在崂山脚下的崂矿尊圃茶园，记者看到几株绿意盎然、正开放着黄白色茶花的茶树，负责人告诉记者，这些茶树，是青岛“南茶北引”最早种植成功并一直生长至今的一批茶树。
青岛本没有种茶的历史。20世纪50年代，我国开展“南茶北引”，崂山区凭借山海相拥的独特气候——温润海风调节温差，花岗岩土壤浸润矿泉，先行先试，成为全省首批试种成功的茶产区，结束了我国“北纬30度以北地区不能种茶”的历史。
以此为起点，崂山茶人持续对崂山茶进行改良、培育，推动产业革新。如今，崂山茶已成为国家地理标志保护产品，以鲜爽醇厚、入口绵滑、汤色嫩亮、回甘浓郁等鲜明品质而扬名海内外。产业从业人员达2万余名，种植总面积约2万亩，年产量1500余吨，产值达6亿余元，亩均产值达3万元，是青岛最具特色的农产品之一，正逐渐实现“一片叶子”富裕一方百姓的目标。
依托种植，崂山区将弘扬优秀传统茶文化、推动现代高质量茶产业发展、加强创新驱动型茶科技建设有机结合，统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”大文章，走出一条创新聚能、绿色低碳、共建共享的特色农业产业发展之路。
种业是农业的“芯片”，也是产业链的起点。2022年3月，崂山区联合青岛农业大学等科研院所成立“崂山茶产业创新团队”，收集整理优质茶树种质资源，截至目前已创新培育并成功推动“崂茶1号”等13个国字号新品种问世，填补了崂山区本土茶树品种的空白。同年，崂山区自主创新研发并发布绿茶高端品系“崂山龙须”，次年发布红茶高端品系“崂山凤羽”，均已入选农业农村部“全国名特优新”农产品名录，成为崂山茶高端品牌的龙头，推动崂山茶向精深加工、高附加值方向转型升级，开拓更加广阔的市场。2024年，崂山区全面启用“崂山茶数字化管理系统”，用数据指导茶叶生产，用数据实现防伪保真，出台《崂山茶产地证明标识管理实施方案》，为崂山茶打造“数字身份证”，实现崂山茶从茶园到茶杯的全程可追溯。
延伸产业链，崂山区“以文塑旅、以旅彰文”，打造“山、海、城、茶、田”农文旅融合发展模式。近年来，崂山区创新举办了崂山茶节、崂山茶谷雨开采节，众多茶园推出采茶、炒茶体验活动，邀请游客上春山、逛茶园，赏春花、喝好茶；茶居民宿以茶为主题，推出茶膳、茶道、茶游体验，拓宽了茶农的收入来源，进一步推动三产融合，助推农业节庆从单一产品展销向复合型文旅体验升级。
“我们通过茶文化体验提升品牌价值，从源头保障茶农销路，带动茶农增收。”在崂矿尊圃茶园，记者看到，这里以崂山茶为主题，游客可以在此品茗、餐饮，茶园还延伸出了香薰、新中式茶饮打卡地等产品和场景，成为别具特色的茶文旅综合体，吸引了一众游客。不断探索更加多元化的崂山茶产业链，为崂山茶品牌赋予更丰富价值，这也正是崂山区茶产业的发展方向。（青岛日报/观海新闻记者 张晋）
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