从建筑修复、业态升级到文化回归，将历史的厚重与时代的脉搏相融——
大鲍岛：在里院文脉中生长“新”意
冬日的大鲍岛文化休闲街区，青砖灰瓦间人流涌动，美食香气与游客的欢笑声交织，市井的暖意在街巷蔓延，老城区的生活记忆被一一点亮。作为青岛历史文化的核心承载地之一，大鲍岛街区以里院文化为根脉，从建筑修复、业态升级、文化回归三维发力，让“沉睡”的历史遗产焕发新时代光彩，为城市文化“两创”提供了鲜活范本。
作为青岛独有的“中西合璧”建筑瑰宝，里院承载着几代青岛人的集体记忆。如何让里院既留住乡愁又焕发新生，成为大鲍岛更新的关键。大鲍岛给出的答案是既遵循“修旧如旧”原则，还原里院原貌，又通过“内向空间外化”设计，打破传统里院的空间壁垒，释放商业潜力，实现建筑遗产保护与功能升级的双赢。
建筑空间的活化重构，为业态升级奠定了坚实基础。在文化“两创”实践中，街区以里院文化为IP核心，推动“老字号焕新、新业态集聚”的双向赋能。约400米长的即墨路老字号美食街全面启航，近2万平方米的大鲍岛北片区空间重构老青岛饮食记忆，街区商铺招商率达95%，讲述着老字号与大鲍岛街区一起“向新而生”的故事。
“我们坚守68层酥皮的鸭尾酥制作工艺，同时跟着年轻人的喜好调整包装，游客还可以亲眼观摩‘酥里藏金’的传统技艺。”百年老字号英记楼负责人告诉记者，不少游客专门来打卡。除了英记楼，大邱大包创新推出海藻馅料，瑞蚨祥复原1905年老牌匾，重现“天地良心尺”传统仪式，让诚信营商的老传统得以传承。与此同时，海鲜融合菜、网红甜品店强势入驻，沉浸式剧场、爱情主题邮局等特色空间同步亮相，构建起“美食+文化+体验”的复合消费场景。
业态的繁荣与空间的焕新，最终落脚于文化的回归与传承。文化“两创”的核心，是让优秀传统文化融入现代生活。近年来，大鲍岛街区以里院美食节、邻居节等活动为载体，推动里院文化新生，让老传统孕育新风尚。为期一个月的首届里院美食节，“里院家宴”成为最大亮点，居民自发带来拿手家常菜，既是饮食文化的鲜活呈现，也是“远亲不如近邻”的温情写照。里院老居民胡瑞珍感慨，“现在的街区既有老味道，又有新玩法，我也愿意带孙子孙女来这里走走看看，让他们知道老青岛的根在哪儿。”
从建筑空间的创造性转化到业态布局的创新性发展，从文化活动的场景化呈现到邻里温情的深度凝聚，大鲍岛街区获评“2024文旅融合创新街区十佳案例”，《青岛广兴里·里院看百年》荣获国家级“长城奖”，生动诠释了青岛文化“两创”的深刻内涵。在这里，老建筑承载现代生活，老商圈迸发新生动能，老传统融入日常方式。未来，随着城市更新行动的持续推进，青岛将挖掘更多传统文化资源，让城市文脉代代相传，为建设现代化国际大都市注入文化动力，书写更加精彩的文化“两创”答卷。（青岛日报/观海新闻记者 刘硕）
记者手记
触摸文化“两创”的温度
大鲍岛街区修缮之初，我曾疑惑：街区会如何在保留历史肌理与满足现代需求之间取得平衡？直到我看到立德里里院的青砖墙上，新添的展览海报与百年建筑肌理相映成趣；设计团队用步道串联起分散的院落，让“串里串院”的老传统以新形式回归。彼时，我豁然开朗，“修旧如旧”不是静止的保护，而是让历史活在当下。而这种“古今对话”正是创造性转化的精髓——不割裂过去，不背离生活。
采访中，老字号经营者的故事令人动容。英记楼坚守68层酥皮工艺，同时用年轻化包装和全新体验吸引游客；瑞蚨祥复原老牌匾，让“天地良心尺”的诚信传统回归。网红甜品店、沉浸式剧场的入驻，更让老商圈焕发新生。这种“老字号焕新+新业态集聚”的模式，既守住了城市的味觉记忆与文化根脉，又契合了现代消费需求，诠释了创新性发展的真谛。而首届里院美食节上，居民自发带来的家常菜拼成“里院家宴”，老邻居们眼角溢出的笑意，更让我理解了文化“两创”的核心不只是商业的回归，更是让“邻里和睦”的老传统重回生活。
千万级的年客流量，是市场对这场文化实践的认可；国家级奖项的斩获，是来自业界的肯定。大鲍岛的成功证明，文化“两创”不是空中楼阁，而是像里院天井聚拢阳光般，将历史文脉、商业活力与生活温情融为一体。它让老建筑成为可体验的生活空间，让传统文化成为可消费的文化产品，更让城市文脉在烟火气中代代相传。（刘硕）
青岛日报2026年1月9日6版
责任编辑：王亚楠
