多种葡萄陆续新鲜上市，紫的巨峰，红的玫瑰香，绿的无籽露……一串串水灵灵、酸甜甜，直教人垂涎欲滴。微信微博圈里疯转关于葡萄的各种养生文，文中都提到葡萄不仅能治疗多种疾病，还可以美容养颜，有的甚至说葡萄的作用堪比虫草，读完感觉葡萄简直就是包治百病的灵丹妙药。可是葡萄真有这“十八般武艺”吗？

抗病神器？没那么玄

微博微信圈里热转的文章都把葡萄描述成了抗病“神器”。说的最多就是葡萄对心脑血管疾病的预防作用，有一篇文章甚至称葡萄在阻止血栓形成方面的功效胜过了阿司匹林。葡萄的功能果真如此强大吗？

市立医院本部营养科主任张海平告诉记者，这些文章中提到的葡萄功效大多言过其实。葡萄中含有多酚类物质，这是植物化学物质，对降血脂、防止动脉硬化有一定保健作用。但是，食物不可以替代药物，拿葡萄和阿司匹林比较实在是不科学，“一个是食物，一个是药物，没有任何可比性，这个结论实在是不可信。 ”

网传热文中还称，长期吸烟者吃葡萄可以帮助肺部排毒，张海平认为这一论点也有夸大功效之嫌。通常而言，富含β胡萝卜素和维生素A的食物对呼吸道粘膜有一定的益处，而葡萄中这两种元素的含量都不算高，所以很难说其对肺部排毒会有多大作用。

美容法宝？不可尽信

在网上热转的文章中，葡萄被冠以“美容法宝”的美誉，它不仅可以抗氧化、抗衰老，还吃不胖，有减肥功能，引一众爱美人士纷纷加入吃葡萄大军。

青医附院营养科主任韩磊告诉记者，网上的这些说法不可尽信。葡萄中所含的葡多酚确实有一定抗氧化、抗衰老的作用，葡萄籽、葡萄皮，葡多酚的含量尤其高，所以市面上号称含有“葡萄籽精华”的抗衰老护肤品、保健品数不胜数。有市民认为直接吃葡萄皮、葡萄籽，也能起到抗衰老的作用。但那些抗衰老产品中的“葡萄籽精华”多是葡萄籽内成分经过高度提纯所得，单纯吃葡萄籽，其有效成分无法被人体吸收，因此效果并不明显。“我们不建议大家大量食用葡萄籽。 ”韩磊提醒，“大量葡萄籽消化不掉，会伤及肠胃，胃肠功能弱的人则很容易形成肠梗阻。 ”

至于吃葡萄不会发胖的说法，韩磊直接表示“这不可能”。葡萄含糖量有10%，属于高含糖量的水果，吃多了就会造成能量摄入超标，不仅减肥无望，反而增重。减肥还是要综合考量，控制热量摄入，多运动，“单靠吃葡萄减肥是不现实的。 ”

敞开量吃？别超八两

虽然葡萄并没有网传的种种神奇疗效，但是单凭酸甜可口、饱满多汁这些特点，也足以让人欲罢不能。那么我们应该怎样健康、合理地吃葡萄呢？

韩磊、张海平都明确表示，吃葡萄的量一定要控制好！张海平说，中国营养学会一般建议每人每天摄入2—3种水果，总量控制在200—400克为佳。假设一天只吃葡萄，那么也不能超过400克，相当于八两。葡萄虽有营养，但是作为一种高含糖量的水果，吃多了会造成血糖增高、波动，反而伤身体。所以，葡萄虽好，可不要贪吃哟！

中医认为，葡萄性平，对气虚体质、阴虚体质的人而言是种好水果。怎么知道自己是不是气虚或阴虚呢？气虚的人一般身体弱,说话声音小,瘦弱,饭量也小,容易疲劳。而阴虚的人很瘦,但精力较为旺盛,常感觉两手心、两脚心和心胸烦热。

别再被养生文忽悠了

随着智能手机、微博、微信的普及，每天“刷”网页已经成为了许多人的习惯，而针对现代人注重养生、关注健康的心态，网上许多打着“科学养生”“健康小窍门”旗号的“养生文”就有了大批拥护者。这些文章的标题博人眼球，内容也看似言之凿凿，让很多人深信不疑。

张海平接受采访时表示，网上疯转的一些健康类的文章，虽然不乏一些有用信息，但是言过其实的内容很多，这次的葡萄热文就是个典型例子。 “任何一种食物，其中一些成分或许对健康有益，但只能起到一定的保健作用，都不可能有多强的药效，那么夸张的语言，想想就知道不完全可信。 ”所以，一旦看到“养生文”大肆宣扬一种日常食材的健康奇效，一味鼓吹它的药用作用、治病效果，那基本就可以断定这是忽悠人呢，读到这样的文章就在心里多打几个问号，不能全盘相信。如果真的生病了，投医问药才是明智地选择，切不可盲目相信食物能够代替药物。（青报全媒体记者 张琰 实习生 杨硕）

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