2026年4月20日9时38分
我们迎来春季最后一个节气——谷雨
这一时节，雨生百谷，万物生长
天地明净，网络空间亦需清朗
面对纷繁复杂的流言
少些偏听偏信的盲从，多些抽丝剥茧的求真
少些断章取义的转发，多些审慎客观的判断
让谣言在清朗空间无处遁形
让真相如春雨润万物般涤荡
误区解读① 谷雨湿气重，宜多出汗排毒？
每到谷雨，“湿气重”、宜“多运动”“多出汗排毒”的说法就流传开来，这其实是对节气养生的误解。
首先，人体湿气的形成与环境、饮食、自身脾胃功能等多种因素相关。适度运动出汗确实能“除湿”，但多运动、大汗淋漓反而会伤津耗气，若大汗后不及时更换衣物，还可能让湿气入体。因此，谷雨时节运动应以适度、舒缓为主，以微微出汗为宜。
还要强调的是，出汗≠排毒。汗液里99%都是水，剩下的1%大多是氯化钠、钾、尿素氮、乳酸……这些都不属于“毒素”。
应对谷雨湿气，正确的做法是晴天及时通风、阴雨关窗防潮、保持室内干燥；饮食应围绕健脾祛湿，多吃薏米、赤小豆、山药、冬瓜等利湿食材；此外，规律作息、保持良好心态也是谷雨养生的正确打开方式。
误区解读② 雨前香椿嫩如丝，要多吃？
近期，“雨前香椿嫩如丝”“多吃香椿健脾祛湿”的说法在朋友圈流传，看似有理有据，实则暗藏隐患。
首先，吃香椿并非“多多益善”。香椿虽富含维生素C、蛋白质等，具有健脾开胃的功效，但其亚硝酸盐含量比一般蔬菜要高，特别是采摘后常温储存的香椿，存放时间越长，亚硝酸盐含量越高，过量摄入可能导致头晕、恶心等中毒症状。“雨前香椿嫩如丝”是说谷雨前的香椿更鲜嫩。香椿发芽初期，亚硝酸盐含量确实相对较低，但多吃仍有隐患。
科学食用香椿的关键是“适量+处理”，建议每天食用量最好不超过100克，食用前一定要用沸水焯烫1-2分钟，尽可能降低亚硝酸盐含量。
还需注意的是，香椿含有萜类、酯类成分，可能引发过敏；其所含呋喃香豆素还是一种光敏物，皮肤敏感或对紫外线过敏的人应注意，食用香椿后别立刻晒太阳，以免引发日光性皮炎。
责任编辑：荣潇
