为精准对接居民需求、拉近邻里情谊，近日，爱丁堡社区以“居民需求”为导向，举办“香飘邻里 饼承温情”——葱油饼制作活动，作为社区面食节首次特色活动，吸引了辖区众多居民踊跃参与，在烟火气中传递社区温暖。
此前，社区通过居民议事会、微心愿等形式收集居民需求，既了解到大家对地板维护技巧的需求，也发现居民对传统面食制作的兴趣。社区随即挖掘辖区资源，社区积极挖掘辖区能人达人，得知都市果岭小区有从事地板维护行业的业主后，及时链接资源，邀请其开展地板维护公益课堂，为居民普及实用技巧。
活动现场，社区备好各类食材，邀请崂山区兄弟公益服务中心志愿者，手把手传授葱油饼制作技巧，从和面、醒面到煎制，每一步都细致示范。居民们围坐在一起分工协作，揉面、擀皮、撒料，相互交流学习，现场欢声笑语不断。一张张金黄酥脆的葱油饼出锅后，大家品尝着亲手制作的美食，纷纷称赞活动贴心有意义。
此次活动不仅让居民学会了葱油饼制作技巧，更搭建了邻里交流平台。下一步，爱丁堡社区将持续聚焦居民需求，挖掘资源、推出更多便民公益活动，提升居民幸福感，营造邻里和睦的和谐社区氛围。（青岛日报社/观海新闻记者 刘琴）
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