民以食为天，鱼以饲为先。水产动物的“吃饭”问题对水产养殖业的发展至关重要。然而，长期以来海水鱼类“以鱼养鱼”，背后是对野生渔业资源的持续消耗，也难以满足养殖鱼类的精准营养需求。为解决这一问题，中国海洋大学艾庆辉教授带领团队，历经二十余年科研攻关，建立了覆盖营养需求解析、替代原料开发和配合饲料创制的技术体系，为解决鱼类“吃饭”问题提供了新途径。
5月30日，因在水产动物营养与饲料领域的重要贡献，艾庆辉荣获第四届全国创新争先奖章。谈及自己的科研事业，艾庆辉用一句话概括：“我的工作，就是为鱼类设计营养方案，为‘蓝色粮仓’提供科技支撑。”
在艾庆辉看来，我国海水鱼养殖产业长期面临精准营养基础数据不足、高效配合饲料开发技术落后等问题。这严重制约了我国海水养殖鱼类人工配合饲料的研制及推广，不利于我国水产养殖业的健康可持续发展。
针对上述问题，艾庆辉及其团队以大黄鱼、花鲈等海水养殖鱼类为研究对象，从精准营养研究、替代原料开发、饲料添加剂筛选和高效配合饲料研究等维度协同发力，构建了营养需求数据库，突破了饲料原料替代关键技术，创制了一批绿色饲料添加剂。在此基础上，针对鱼苗、快速生长期等不同阶段，分别开发了易消化鱼苗饲料、高蛋白生长饲料和品质优化专用饲料，实现覆盖养殖全过程的精准营养供给。
相关成果应用后，大黄鱼、花鲈等养殖品种生长性能、饲料利用效率和产品品质均得到显著提升。依托“产学研用”深度融合，这些成果为我国水产养殖业的转型升级和可持续发展提供了技术支撑，实现了经济、社会和生态效益的协调统一。
“科研的价值，最终体现在对产业发展的贡献和对民生的改善上。让消费者以更优惠的价格买到更优质的海鲜，是我们长期不变的科研追求。”艾庆辉表示。
近年来，随着我国海水养殖产业不断向深远海和高价值品种拓展，新的技术需求正在不断涌现。着眼未来，艾庆辉说，团队在继续开展原有研究的基础上，将对高价值、具有全球市场影响力的养殖品种开展研发，并围绕国产原料应用、具有自主知识产权的添加剂研发等方向持续攻关，为保障国家粮食安全、建设“蓝色粮仓”和推动海洋强国建设贡献更多科技力量。（青岛日报/观海新闻记者 李勋祥）
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