青岛自研蓝色、紫色小麦在即墨亩产突破1400斤
明年有望扩种超万亩
昨天上午，由青岛市农业科学研究院（简称“青岛农科院”）自主培育的青研蓝麦1号、青研紫麦2号彩色小麦新品种在即墨喜获丰收。经青岛市农业技术推广中心专家实地测量，青研紫麦2号亩产突破1400斤，实现特色麦种高产突破。青岛极智生物技术有限公司作物育种副总监万吉丽介绍，今年秋季，青岛彩麦种植面积将达到5000亩，明年种植规模有望突破万亩，本土功能性小麦产业正式进入规模化发展快车道。
彩麦丰产 突破高产瓶颈
盛夏六月，麦浪鎏金、丰收正盛。在即墨区大信街道俊丰彩家庭农场彩麦种植基地，今夏麦收呈现出别样的色彩与生机。成片农田里，传统小麦金黄饱满、穗浪起伏，一旁的彩麦示范田独具特色，蓝的、紫的麦穗整齐挺立，色彩层次分明，成为田间一道亮眼的丰收风景。
即墨区俊丰彩家庭农场彩麦种植基地开镰收割。
田间地头农机轰鸣，两台大型联合收割机穿梭作业，一体化完成收割、脱粒、秸秆还田工序，饱满的蓝、紫色麦粒源源不断输送进储粮仓，全程高效，现代化农机作业为彩麦丰产丰收保驾护航。
在收割现场，农业技术专家严格按照小麦测产规范，通过随机抽样、实地查穗、称重核算等方式开展精准测产。最终实测数据显示，青研紫麦2号亩产突破1400斤。这一优异产量，成功比肩当地主流高产普通小麦品种，彻底打破了国内彩色小麦“好看不高产、优质低产量”的行业痛点，标志着青岛自主培育的彩麦新品种真正实现了高颜值、高营养、高产量三重突破。
刚刚收获的彩麦。
彩色小麦的丰产来之不易，是青岛农业科研团队十余年深耕种业创新的硕果。长期以来，市面上多数彩色小麦存在产量低、抗逆性弱、适应性差等短板，仅能小范围试验种植，无法大面积推广。为丰富功能性粮食品类、升级百姓健康主食，青岛农科院科研团队历经十余年持续攻关，反复开展杂交选育、品质改良、抗性筛选与大田对比试验，不断优化品种产量、口感、营养及抗倒伏性能，最终成功选育出性状稳定、适配青岛水土气候的两大彩麦品种，顺利通过官方品种审定，完成了从实验室良种到大田丰产的跨越。
营养升级 花青素含量高
相较于普通小麦，青岛自研彩麦最大的核心优势在于独一无二的营养属性。经专业检测，青研蓝麦1号、青研紫麦2号天然花青素含量是普通小麦的3倍至5倍，同时富含钙、铁、锌、硒、铬等多种人体必需微量元素，抗氧化活性显著提升。
现代化机械确保彩麦颗粒归仓。
记者了解到，花青素是珍贵的天然抗氧化物质，具有清除自由基、增强免疫力、保护血管、调节身体代谢等多重养生功效。普通小麦仅能满足人体基础饱腹和能量供给，属于传统基础性主食。而彩麦花青素含量最高提升5倍，彻底改变了传统主食“只饱腹、无增益”的单一属性，让日常三餐具备天然膳食养生价值。市民通过彩麦馒头、彩麦面条、全麦面点等日常主食，就能轻松摄入天然营养，适配当代低脂、轻养、健康的饮食潮流。同时，两款自研彩麦田间表现稳定，茎秆粗壮、抗倒伏、抗病性强，稳产性突出。种植管护流程与普通小麦完全一致，农户种植门槛低、省心省力，且亩均增收明显，为本地粮食种植开辟了全新增收赛道。
依托今年优异的试种成果，青岛彩麦产业扩容提速。今年秋季种植面积将扩至5000亩，明年有望突破万亩，逐步形成良种培育、标准化种植、精深加工、品牌销售的完整产业链。科研团队也将持续迭代育种技术，不断刷新特色种业优势，让高营养、高产量的本土彩麦持续丰富百姓餐桌，助力乡村产业高质量振兴。（观海新闻/青岛早报记者 康晓欢 袁超）
责任编辑：王亚楠
