“紫”定能行！沙壤土种出“金疙瘩”
莱西前水口村紫土豆丰收亩产8000斤 田间直播赋能乡村振兴
在莱西市店埠镇前水口村，温润通透的沙壤土得天独厚，孕育出品质上乘的紫土豆。曾经只是村民自给自足的普通农作物，如今已然蜕变成为富民兴村的“金疙瘩”。
紫土豆亩产8000斤
初夏时节，店埠镇前水口村的千亩土豆种植基地绿意盎然，饱满的薯果深埋松软沙壤，迎来丰收季。田间地头，村党支部书记张豪俯身采摘、现场推介，沉浸式展示本土紫土豆的独特优势。“咱们店埠的紫土豆正式上市了，今年风调雨顺、管护到位，亩产可达8000斤，产量和品质都是上乘！”说话间，张豪手持小刀轻轻削去紫土豆外皮，莹润透亮的紫色果肉展露无遗，在阳光下色泽饱满、质感细腻。
张豪直播展示前水口土豆。赵健旭 摄
对半切开、轻轻掰扯，清脆的“咔嚓”声响彻田间，薯肉纹理细密、汁水充盈，淡淡的清甜香气扑面而来。相较于普通土豆，前水口紫土豆兼具口感与营养双重优势，特色十足。“这款紫土豆最大的亮点就是花青素含量极高，远超蓝莓等常见浆果，天然营养、绿色健康。”张豪现场试吃，向网友和记者详细介绍。
小土豆“长成”大产业
依托得天独厚的土壤条件和科学的种植模式，前水口村土豆产业稳步发展，辐射带动周边村落连片种植，形成规模化、标准化、特色化的种植产业格局。多年深耕细作，让小小土豆走出了一条标准化培育、品牌化发展的富民之路。
2021年，村庄土豆合作社顺利通过严苛检测，成功斩获农产品“三品一标”认证，获评“无公害农产品”，村庄也凭借特色土豆产业，获评山东省级乡土产业名品村。2022年，特色紫土豆试种大获成功，高花青素、多吃法的特色优势出圈走红，吸引各级媒体聚焦报道，前水口村成功入选山东省乡村振兴十百千工程示范村。2024年，前水口土豆凭借过硬品质、绿色口碑、特色优势，成功获评全国名特优新农产品。
六汪镇胶河马铃薯种植基地丰收现场。郭念礼 摄
网红书记直播助农
张豪紧跟数字乡村发展浪潮，瞄准直播电商新风口，主动求新求变，开启了基层干部的直播助农新赛道。春日育苗时节，他镜头对准万亩良田，全程直播土豆育苗、栽种、管护全过程，展示科学种植标准；夏日生长季，他顶着烈日深入田间，讲解沙壤种植优势、绿色管护技术，让网友直观感受食材生长环境；秋日丰收期，他带着网友沉浸式体验挖土豆的乐趣，新鲜出土、带着泥土气息的紫土豆真实鲜活，瞬间收获海量关注。
田间直播，让前水口紫土豆彻底走红出圈，线上订单源源不断，产销链路全面打通，彻底破解了农产品销售难题，带动村民稳定增收。凭借亮眼的直播助农成绩和深耕乡村振兴的突出贡献，2024年，张豪成功获评青岛金牌带货村书记，成为名副其实的“网红助农书记”。（青岛早报/观海新闻记者 康晓欢 袁超）
责任编辑：刘聪聪
