青岛日报社/观海新闻7月21日讯 每次暴雨过后，总能看到一些人提着大桶小桶，专程跑到山脚下甚至半山腰接山泉水，认为雨水把山体“洗”了一遍，泉水应该更干净、更甘甜。然而，暴雨过后，这些看似与世隔绝的山泉水，恰恰是风险最不可控的水源之一，和“安全饮用水”之间，还隔着好几道看不见的关卡。近日，青岛市疾控中心发布健康提醒。
暴雨给山泉水“加”了什么？绝大多数市民能够轻易接取的山泉水，都属于浅层地表渗出水。主要来源于大气降水（雨水、雪水）流经山体表层的土壤、岩石裂隙和腐殖层。雨水落到山体表面后，一部分形成地表径流流走，另一部分则沿着岩石的裂隙、土壤孔隙向下渗透。当遇到不透水的岩层时，这部分水便会沿着层面横向流动，最终在岩石的断裂处或山脚以“泉”的形式渗出。
这意味着雨水从落到山上的那一刻起，就开始与山体表层的一切物质发生接触，并没有想象中的“深层循环”和“天然净化”。
暴雨来临时，雨水带着山体表面的各类污染物向下渗透，包括：动物粪便，野生动物以及放养牲畜的排泄物，含有大量大肠杆菌和沙门氏菌、隐孢子虫卵等；
腐烂动植物，枯枝落叶和动物尸体在潮湿环境中加速分解，是细菌滋生的温床；
泥沙与胶体，雨水冲刷带来颗粒物，不仅让水变浑浊，颗粒还能包裹细菌，使细菌更难被清除。
市疾控中心专家柴然提醒，和市政供水相比，山泉水在暴雨过后，微生物指标和浊度都处于不可控状态。虽然煮沸是目前家庭处理山泉水最常用的方式，但也有几个隐患：沸腾并不能完全灭活细菌芽胞，水沸腾后继续保持3分钟以上，能有效杀灭水中绝大多数有害细菌，但仍无法灭活所有耐热性强的细菌芽孢；
浑浊的水不宜直接煮沸，部分细菌可能被包裹在泥沙颗粒内部，加热不透很难杀灭；
煮沸不解决化学污染，如果水中溶解了上游携带的农药残留或重金属离子，煮沸反而会使部分物质浓度升高。
接山泉水还有潜在的人身安全风险：暴雨后岩石裂隙中的水压力增大，可能诱发局部崩塌或落石。因此，暴雨过后，从石缝中流出的山泉水无论从微生物指标、浊度还是化学稳定性上，都存在显著风险。即使煮沸，也无法保证完全灭活所有耐热性强的细菌芽孢；即使清澈，也不能代表未受动物粪便或腐殖质的污染。因此，在未经专业机构检测并出具合格报告之前，不建议将山泉水作为生活饮用水，更不推荐长期、习惯性地饮用。
天然的水，不等于安全的水；喝进嘴里的每一口，都值得被认真对待。（青岛日报/观海新闻记者 黄飞）
