未米生物构建全链条核心竞争力，已为国内外1000多家科研机构和生物种业企业、5000余位科学家提供技术服务
一把“基因剪刀”如何剪出“优质品种”
经营者说
未米生物科技（青岛）有限公司董事长许洁婷：
绘制基因编辑产业化“路线图”
当前，AI辅助靶点挖掘、高通量表型鉴定、基因编辑和不依赖基因型的遗传转化技术，正在共同推动生物育种从经验驱动转向数据和工程化驱动。行业竞争已经不再只是单个品种的竞争，而是种质资源、编辑工具、转化效率、性状验证和产业化落地能力的综合竞争。
面向未来，未米生物将继续聚焦“核心技术—核心产品—产业链协同”的一体化路径：持续提升玉米、水稻、大豆、小麦、棉花等主要作物的转化效率，突破更多商业化材料的基因型限制；围绕高蛋白玉米、抗逆增产、耐密植、抗病虫和功能蛋白植物底盘等产品管线，形成可验证、可合作、可推广的性状材料；与科研院所、种业企业、饲料企业和种植主体共建产业联盟，让技术成果从实验室进入田间、饲料端和消费端；按监管要求提前布局分子特征、脱靶、食用安全和环境安全评价数据，为基因编辑作物规范化产业应用打牢基础。
玉米是我国种植面积最大、产量最高的农作物，也是饲料的绝对主力。但长期以来，国内杂交种玉米籽粒蛋白含量普遍只有8%左右，无法满足畜禽养殖业对饲料蛋白的需求。饲料蛋白的结构性缺口，最终只能依靠大量进口大豆填补。数据显示，我国大豆年进口量常年稳定在1亿吨左右，对外依存度超80%。
事实上，高蛋白玉米蛋白含量显著高于普通玉米，可在饲料环节替代大豆蛋白。据测算，若玉米蛋白含量每提升1个百分点，2亿吨饲用玉米可额外产生200万吨蛋白质，相当于替代约500万吨大豆。推动玉米品种升级，让玉米既当“能量源”，又当“蛋白罐”，实现一物两用、一粮多效，是补齐饲料蛋白短板、优化饲料结构、保障产业安全的有效路径。
未米生物科技（青岛）有限公司科研人员正在开展玉米种子基因编辑工作。周 伟 摄
但传统育种技术周期长、改良效率有限，很难快速突破玉米高蛋白的品种瓶颈。而基因编辑技术的成熟应用，为玉米种质改良提供了颠覆性解决方案。作为国内玉米基因编辑赛道的标杆企业，落户青岛科创大走廊青年科创城的未米生物科技（青岛）有限公司（简称未米生物），目前已构建起从底层工具研发、基因挖掘、品种创制到产业化落地的全链条核心竞争力，已为国内外1000多家科研机构和生物种业企业、5000余位科学家提供技术服务。
玉米的“微创手术”
冷冻玉米解冻后总是失水干瘪、口感发硬？这个“老大难”问题，在未米生物展厅里那堆不起眼的玉米粒面前，正被轻松化解。
那么，这些玉米粒究竟暗藏怎样的玄机？在实验室里，未米生物高蛋白玉米管线经理马宝鹏给出了答案：“支链淀粉天然的物理特性容易锁住水分，让食品能够保持Q弹、软糯、不发硬。一般玉米淀粉构成有70%多是支链淀粉，通过基因编辑后的支链淀粉从70%多提升至近100%，同时并不影响玉米的株高、产量等性状。”
而完成这场玉米“微创手术”的，正是一把打破国外垄断的国产“基因剪刀”。“这个工具叫CasY7，在国际上属于第一梯队，目前它的编辑效率已经超过85%，成本更低，效率更高，周期也更短。通过CasY7，我们可以在‘郑58’这个玉米品种上，把Waxy1这个基因精准地敲除掉。这个基因和玉米里面的支链淀粉含量是呈反向相关性的，把它敲除，最终实现玉米性状的改良。”马宝鹏说。
技术上的突破获得了官方的权威认可。前不久，未米生物获批农业农村部颁发的农业用基因编辑生物安全证书，其自主研发的“突变Waxy1基因品质性状改良玉米未米糯101”，正式获得全国范围内的生产应用安全许可。这是国内首个获批的糯性改良玉米基因编辑安全证书，标志着我国基因编辑育种从增产导向向品质升级实现关键突破。
未米糯101一旦大规模商业化应用，意味着进行工业提取支链淀粉时，不再需要复杂的化学分离，加工成本大幅降低，这将推动玉米产业从大宗农产品向高附加值、高标准工业原料的转型，实现产业链整体提质增效。
或许有人会问，基因编辑和常说的转基因有何不同？“区别于转基因做‘加法’，基因编辑主要是做‘修整’，它针对的是生物体自身的基因，使用像CRISPR这样的‘基因剪刀’，精确定位到DNA序列的某一个具体位置进行精确敲除、修改或替换，不引入外源基因，产生的结果往往与自然突变或传统育种的结果非常相似。”未米生物科研人员介绍，“如果把一粒玉米种子的基因编辑过程讲得通俗一些，它并不是直接拿成品种子‘剪一下基因’就完成，而是先从目标性状倒推目标基因，再在可再生的玉米组织中完成编辑，最后把编辑成功的细胞重新培养成完整植株，还得经过分子检测和田间鉴定。”
技术落地之外，商业化进程同样蹄疾步稳。作为国内唯一具备高蛋白玉米商业化能力的企业，未米生物在该领域建立了难以复制的先发优势。2025年商业化首年，未米生物在内蒙古、吉林、黑龙江、山西、山东、湖北等地种植4万亩高蛋白玉米；2026年预计超50万亩；2030年规划达1000万亩。目前，该公司已获得3张玉米基因编辑安全证书。
构建多基因编辑系统
当前，国际和国内植物基因编辑行业正在从“科研工具”走向“产业化育种平台”。国内趋势则更具政策推动特征：2022年，农业农村部发布农业用基因编辑植物安全评价指南，2023年又发布评审细则，要求围绕靶基因编辑情况、载体残留、脱靶、目标性状、生态环境与食用安全等提交资料。
未米糯101的获批，不仅是企业自身技术实力的体现，更标志着我国基因编辑育种正从“单点突破”进入“多性状并行、多场景应用”的产业化加速期。随着越来越多品质类基因编辑产品的落地，我国种业创新将进一步向“高产、优质、高效、绿色”方向发展，为保障国家粮食安全、推动种业振兴注入新动能。
不过，拿到安全证书并不意味着可以立刻推向市场。“获得安全证书只是第一步，意味着该品种在生物安全性上过关了。要合法卖给农民种植，还必须经过品种审定程序，要在不同气候区进行1至2年的田间种植，试验合格后，向国家或省级品种审定委员会提交申请并获得品种审定证书后，才可以合法生产和销售。”未米生物董事长许洁婷介绍。
当然，未米生物的关注点并不止于玉米这一条赛道。例如，利用基因编辑技术创制了高直链淀粉含量水稻、大长粒型水稻、矮杆直立株型水稻等多个新种质，相关技术已获授权发明专利。开展大豆基因编辑改良，相关成果正在推进安全证书申请。同时，未米生物正向苜蓿、狼尾草、羊草等饲用经济作物以及辣椒、灵芝等高附加值作物拓展基因编辑服务。与超1000家高校和研究所合作，提供包括基因编辑在内的技术服务，覆盖水稻、小麦、棉花、油菜、番茄、大豆等多种作物，帮助科研机构缩短研发周期、提升效率，主要客户包括中国农业科学院作物科学研究所、中国科学院遗传与发育生物学研究所、浙江大学、河南农业大学、华中农业大学等。
目前，未米生物已构建了覆盖30余种作物、750余个品种的高通量无基因型限制遗传转化和基因编辑平台，是目前国内植物基因编辑覆盖物种最广、品种最多的平台之一。
从玉米单品到多元作物矩阵，未米生物正在一步步把“基因剪刀”的作用，发挥至更广阔的田间地头。（青岛日报/观海新闻记者 周 伟）
责任编辑：刘聪聪
