青岛日报社/观海新闻9月22日讯 月圆中秋，情暖邻里。为深入推进中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，让传统节日文化扎根社区，爱丁堡社区开展“巧手做月饼 浓情迎中秋”老式月饼制作主题活动，邀请辖区居民齐聚新时代文明实践站，揉面皮、包馅料、压花纹，在欢声笑语中重温传统民俗，共叙邻里情谊。

活动现场暖意融融，长桌上整齐摆放着面粉、糖浆、花生油、伍仁馅、红豆沙馅、莲蓉馅、月饼模具等材料，居民们戴好一次性手套，围坐在一起，兴致勃勃地听社区工作人员讲解老式月饼的制作步骤。从揉面、醒皮，到分馅、包圆，再到压模成型，大家一边认真听讲，一边动手尝试，现场气氛热闹而温馨。

制作过程中，大家互相帮忙、彼此支招。有经验的居民主动当起“老师”，手把手教邻居控制面皮厚薄、包紧馅料、压出完整花纹；第一次做月饼的居民也不怯场，跟着步骤慢慢摸索。当一个个带有传统花纹的老式月饼从模具中脱出时，大家纷纷围过来欣赏，你一言我一语地交流经验，现场不时传来阵阵笑声。

“我最喜欢吃老式月饼，伍仁的越嚼越香，红豆沙、莲蓉的也很经典！”居民王大叔边做边说。大家一边动手做月饼，一边拉家常，聊起小时候过中秋、家里做点心的往事，聊聊日常生活和社区里的新鲜事。原本只是见面点头的邻居，借着做月饼的机会渐渐熟络起来，你帮我递模具，我帮你扶托盘，小小的月饼把大家的心拉近了。

本次活动把传统文化“两创”落到居民身边，把中秋民俗从记忆里重新唤醒，搬到群众指尖。老式月饼不仅承载着传统味道，也承载着大家对中秋团圆、邻里和睦的美好记忆。通过亲手制作经典口味月饼，居民们在沉浸式体验中感受传统节日文化，也在互动交流中增进了邻里感情。

一块月饼，一份传统；一场相聚，一份温情。爱丁堡社区将继续以传统节日为纽带，让传统文化更有烟火气，让邻里交流更有温度，不断营造邻里和睦、守望相助、共建共享的社区氛围。（青岛日报社/观海新闻记者 孙东）

责任编辑：于波