今天（2026年10月16日）是第四十六个世界粮食日，今年全国粮食安全宣传周的主题是“实施全谷物行动计划 促进节粮减损和营养健康”。全谷物好在哪？与粗粮、杂粮是一回事吗？青小鸥为您解答——
和精米白面相比，全谷物的B族维生素、微量营养成分被更多保留，还富含膳食纤维与各类植物活性物质。
肠道“清道夫”：丰富膳食纤维促进肠道蠕动。
血糖“稳压器”：长期增加全谷物摄入，可显著改善空腹血糖水平和胰岛素敏感性。
保护心血管：麸皮中的谷物纤维是保护心血管的关键成分，高谷物纤维摄入有助于降低人体低密度脂蛋白胆固醇、C反应蛋白水平。
助力体重管理：膳食纤维带来更强饱腹感，同样热量下更耐饿，有助减少总进食量。
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