定西的马铃薯，过去愁的是“种出来卖给谁”，现在种薯贴着溯源码发往海外；陇南的花椒，过去是论斤卖的调料，现在有了论克计价的小瓶精油和护肤品；武都的橄榄叶和果渣，过去是榨油后无人问津的废弃物，如今从里面提取的橄榄苦苷和黄酮，被装进了化妆品原料桶和保健品生产线。这些甘肃陇南、定西大山里的“土特产”，正迸发出前所未有的新活力，成为青岛东西部协作从“输血”到“造血”、实现产业“智”变的生动注脚。
延伸产业链，让土特产“吃干榨净”
土特产增值空间的大小，取决于它在离开土地之后还能被“加工多少次”，这也正是青岛协作力量进入陇南、定西的破题之道——借青岛输入的精深加工技术，把产业链从田间地头一路拉长。
马铃薯的案例最直观。5年累计1.9亿元财政资金、38个帮扶项目，投向的不是单一环节，而是从种源到加工再到出海的完整链条。种源端的雾培繁育车间里，东部科研力量与定西企业联合攻关“高温结薯障碍”这一长期卡点，把原原种生产从经验依赖推向工艺可控；加工端则引入青岛技术做强定西宽粉精深加工，品牌授权带动近40家企业共享统一质量标准，衍生出自热宽粉火锅等新品类。
花椒的链条纵深在陇南体现得更为系统。陇南利和萃取带来的超临界二氧化碳萃取技术，让花椒从调味品原料变成花椒精油、花椒精等高附加值产品，年收购花椒5000余吨，成为甘肃花椒产业链的“链主”。更具标志性的是产能的真实迁移：2024年起，这家源自青岛的企业将全部核心设备、技术专利及80%的技术团队迁至成县基地，产能提升40%、能耗下降28%。深加工能力不再悬浮于东部技术、西部原料的浅层嫁接，而是落在了当地的厂房和设备上。与此同时，利和萃取参与起草的椒麻度评价行业标准已经进入实施序列，花椒麻味物质的测定有了可依循的量化方法。产业链的延伸，开始从“能加工”走向“定规则”。
而在武都马安高新技术产业园，奥利沃生物科技从油橄榄叶和废弃果渣中萃取橄榄苦苷、羟基酪醇等高附加值成分，项目落地推动武都油橄榄全产业综合利用率提升至95%以上，企业每年可消化果渣9000吨，让一度污染环境的“废料”变成保健品、化妆品的原料“黄金”。
一条条被延长的产业链，让土特产从“论斤卖”走向“按价值卖”，抗风险能力与核心竞争力同步抬升。
注入源动力，从“输血”走向“造血”
产业链可以靠投资快速搭建，但一条链能不能持续运转、持续升级，还要看有没有核心的技术、当地有没有能操作它、维护它、改进它的人。青岛的帮扶从源头出发，不止于资金投入，更在于输送技术、引进人才，全方位激活产业发展的内生动力。
在武都，青陇现代农业产业园将青岛设施农业技术“原汁原味”复制上山，智能温室、水肥一体化、物联网环控一应俱全。在这里，可以看到智能玻璃温室、水肥一体化滴灌系统、物联网环境监测等先进技术广泛应用。从全国选种、工厂化育苗到智能温室节能环控、液压升降采摘，技术与模式的同步创新不仅实现了农作物一年四季不间断地高效产出，而且实实在在成为联农带农的富民样板。
2025年，青陇现代农业产业园还肩负起了为武都区13个乡镇繁育6400亩辣椒种苗的重任。为了高效完成这一任务，园区采用了两条先进的自动化穴盘点播机，日繁育种苗能力高达120万株，极大地提升了工作效率。
更深层的技术输出还发生在科研端。今年8月，青岛农业大学陇南市创新研究院正式揭牌，校地合作从阶段性对接转向制度化、常态化。围绕中药材产业，田雪梅团队瞄准天麻“种一地、歇三年”的连作痛点，创新提出“天麻采收后轮作猪苓”的生态种植模式，在康县、成县多个林下基地开展现场示范指导；马永超团队则把天麻素提取工艺从实验室推向中试转化，相关技术落地5个示范基地，辐射种植面积3000亩，带动农户户均增收1.2万元，团队与当地企业签约转化，首批天麻素口服液和冻干粉即将推向市场。这些输出不是短期巡回、讲完即止的培训课件，而是带着试验数据、固定示范基地、成果转化协议扎根山地的长效科技供给。
技术的落地，靠的是人。西海岸新区累计选派专技人才360人赴武都帮扶，武都727名专技人才赴新区学习；青岛定西务工高铁专列连续开行六年，累计输转劳动力15.46万人次。一笔笔资金之外，是“带不走”的技术和人才队伍，让产业“造血”真正有了源头活水。
联农带农，把增值红利留给乡亲
产业链条延伸了、内生动力激活了，最终要看农户是否真正嵌进产业链、分享到红利。
协作项目普遍构建起紧密的利益联结机制：武都肉兔产业依托康大集团“公司+合作社+农户”模式从无到有，2025年出栏量突破400万只，截至2024年9月武都区肉兔养殖已覆盖27个乡镇、4万余名农户受益；定西马铃薯示范项目推行“种薯企业+合作社+基地+农户”模式，落实“五统一”管理，马铃薯亩产由过去2800斤提升至6600 斤以上，高产地块突破8500斤。项目直接带动296户农户年均增收1.4万元，就近吸纳务工600人，务工群众年均增收2.3万元，让普通农户深度嵌入产业链，共享产业发展红利。
产业有了规模，市场通道同步打开。青岛依托本地商超、农特产品展销馆、供应链平台，搭建起稳定的消费帮扶渠道。持续深化进直播间、进商超、进展会、进高校、进企业机关的“五进”活动，积极组织武都商家参加“青陇优品·山海同享”新春年货节、“东西协作·供销行动”青岛高校行等展销活动；成功举办2025“百企入陇 甘味出海”消费帮扶产品对接会，7家西海岸新区企业与15家武都企业现场签约6000万元，建立长期稳定产销对接机制。山海之间形成资源互补、供需互通的良性循环，山海协作的“智”果正化为农户乡亲稳稳的幸福。
以技术为桥，以产业为纽带，一场跨越山海的协作持续深耕。土特产的蝶变，是东西协作从扶产业到育生态的生动注脚，一颗颗扎根陇原的“智”果，正持续为乡村振兴积蓄澎湃动能。（青岛日报社/观海新闻记者 王凤一 于君怡/文 马倩 董子豪/图）
责任编辑：孙源熙
