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崂山茶、大馒头、啤酒……你想把哪种“青岛味道”带回家?

2021-01-19 11:30 ​青岛日报社/观海新闻  

青岛日报社/观海新闻1月19日讯  随着“牛”转乾坤牛气冲天的农历新年越来越近,岛城的年味也越来越浓。作为全省深入开展“冬游齐鲁·好客山东惠民季”的重要组成部分,青岛市从去年11月份开启了“嗨游青岛 享悦冬季”文化旅游惠民季,农历新年即将到来,青岛市文化和旅游局向市民和游客推出贺年礼,崂山茶、大馒头、海鲜、啤酒、文创……把青岛味道青岛风景带回家。

感受“舌尖”同款美味

作为海滨城市,青岛的海鲜海货可谓丰富多彩,做法更是五花八门,不仅吃出了最青岛的味道还吃出了享誉国内外的文化品牌。

曾上过舌尖上中国的甜晒鱼,鲜甜可口,味道鲜美且营养价值极高;口味新鲜的麻辣小海鲜,被评为青岛地标性旅游商品……

青岛特产中鲅鱼不仅是鲜美的地方特产,更充当了两代人之间的情感纽带,经过百余年的传承发展,鲅鱼礼如今已成为独具青岛地域风情的非物质文化遗产,它不仅是一份精美的礼品令人垂涎的保持鲜鱼美味又有晾晒风味,简直胜过山珍野味;海洋牧场出产的海参个大肉厚,肉质软糯,无腥味有弹性,食补价值很高;色泽金黄的金钩海米,形状似一把钩子,海味,更是充满魅力色彩的文化载体。

过年回家新鲜的海货也不能少,鲳鱼、黄花鱼、冷冻大虾、八带……各种海鲜满满地打包回家,海边的味道让亲朋好友都能够尝个够。

特色网红产品不能少

崂山茶、青岛啤酒、即墨老酒、青岛钙奶饼干、王哥庄大馒头、流亭猪蹄等都是代表青岛的特色产品,有些甚至还具有了网红气质,深受游客市民的追捧。

鼎鼎大名的崂山白花蛇草水,在很多青岛人看来,清热解暑、解酒护肝被称为崂山神水,是妥妥的网红饮料,不妨带给家人尝尝。

在青岛,有一个“大猪蹄子”很出名,它历史悠久、色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、肉质软硬适度,这就是历史悠久的流亭猪蹄,食之唇齿留香。说起最有年味的食品,王哥庄大馒头绝对不能缺少,喷香的大馒头,是很多人儿时的回忆。远近闻名的王哥庄大馒头,不仅仅是记忆中的味道,更是一种青岛文化的传承。“手工揉+铁锅蒸+崂山矿泉水+传统工艺+独特配方”,塑就了王哥庄大馒头的独特口味,是淳朴崂山人非遗手艺中闪亮的存在。

青岛范儿文创礼带回家

文博文创,是青岛市文化惠民消费促进工作主要的补贴领域,100多家博物馆深度挖掘各自馆藏的文化资源,发展文创开发文创产品,风景、历史、建筑、名人……这些拥有青岛味道的文创各具匠心,超具青岛范儿的文创礼品,各有千秋,把这些文创产品带回家作为贺年礼,也是别具用心。

青岛德国总督楼旧址博物馆的总督楼故事手绘插画笔记本、实木手绘玻璃台屏、总督楼特色手工笔筒、折叠团扇等等,以青岛建筑元素为题材,让你可以“把博物馆带回家”。

青岛国际会议中心、青岛奥帆博物馆文创产品不仅海洋元素十足、“上合元素”更是闪亮,有元首笔、瓷器、领带、多功能电源笔记本等,“花开上合系列”夫人礼,还有中国邮政特色邮品首日封、明信片等等。

同时,青岛市博物馆推出牛年金银币;贝林博物馆毛绒纪念品、工艺品和礼品、水晶石,更有珍贵昆虫标本;崂山书房的“道士下山”系列,可谓别具匠心;青岛啤酒博物馆啤酒豆、啤酒花等系列啤酒文创产品更是广受欢迎,作为贺年礼精致用心。(青岛日报/观海新闻记者 马晓婷)

责任编辑:王逸群

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