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​崂山会场不断创新,啤酒花园绽放更多新“花样”

2020-08-19 18:07 青岛日报社/观海新闻  

青岛日报社/观海新闻8月19日讯 啤酒是用来做什么的?在第30届青岛国际啤酒节崂山会场,这个问题的答案可以很多样。

8月18日,记者在啤酒节崂山会场探访时发现,多个啤酒花园的经营方以创新而丰富的方式,将啤酒元素延伸至餐食、饮品,甚至是创意装饰等各个环节,随处可品的“啤酒味儿”让整个会场的体验变得既生动又趣味十足。

“今年啤酒节,我们新推出了一款创意饮品——精萃咖啡啤酒,形似啤酒,但拥有咖啡的口感,是一款无酒精的饮品,可供不喝酒的朋友们前来尝鲜。”丹麦嘉士伯啤酒花园已在崂山会场走过了24年的时光,也是褚嘉欣作为负责人的第11个啤酒节。正是这样不断地推出新体验,让他们获得了较高的顾客黏性。

在啤酒上“做文章”的,不只是嘉士伯啤酒花园。在“Cyber Space”啤酒花园,市民王乐海正在品尝一种风味独特的啤酒,“啤酒的味道里掺着一点儿中药的味道,还有可乐特有的甜味。”这是“Cyber Space”啤酒花园特制的崂山可乐精酿啤酒。“我们设置了打卡墙、照相馆、国潮背景墙等9个打卡点,完成打卡的游客,可以免费领取一杯崂山可乐啤酒,为的就是好玩、有意思。”工作人员介绍道。



▲忙碌的打酒服务员。

走进青岛纯生啤酒花园,一组由上千个啤酒瓶组成的“灯塔”闪耀着别样的光芒,吸引了不少游客拍照。酒瓶做成的灯罩层层堆叠,直至30多层,成为啤酒节崂山会场中富有创意的一景。在TSINGTAO 1903社区客厅,店家用19个1升装的大号啤酒杯环绕成一个玻璃吊灯,玲珑剔透的光线,让人不禁产生豪饮一场的兴致。

在啤酒节崂山会场,啤酒不仅可观、可赏,还可以入菜,成为创意菜肴中最诱人的“噱头”。“我们在啤酒节开幕那天,新推出了鲜啤金汤龙利鱼和鲜啤酒花甲炒鸡两个特色菜,啤酒入菜,除了去腥、提味,还增加了一股淡淡的麦芽香。”TSINGTAO 1903社区客厅店长刘田露告诉记者,每天都有不少顾客尝鲜。此外,他们还用啤酒研制了一种鸡尾酒,这些“新花样”吸引了不少年轻消费群体体验。(青报全媒体记者  霍璟祎 通讯员 王 兴 杨 阳)

责任编辑:陈勇

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