青岛日报社/观海新闻2月1日讯 农历牛年春节临近，年味一天浓过一天。无论在哪儿过年，办“年货”永远都是忙年的重头戏。作为春节“必囤年货”，今年酒水市场有哪些“牛气冲天”产品呢？

在香港中路上商超，节日的喜庆气氛中，玲琅满目的青啤产品和礼盒显得格外亮眼，鸿运当头、1903、纯生、奥古特、白啤、皮尔森……应有尽有，2020年推出的超高端新品“百年之旅”，更给这个春节增加了满满的“仪式感”。面对商家的“精心准备”，消费者们更钟意哪款？哪款才是人们的“心头好”？现在带您一探究竟。

无限回购的“爆款”：青啤1903颜值与实力并存

作为啤酒中的“实力派”，青啤1903产品传承了青啤1903年建厂时的“老方子”和百年酵母，更是凭借其麦香浓郁的口感和推陈出新的包装，受到消费者的青睐。

“喝了这么多年酒，还是最喜欢这个经典款。”市民李先生说，“经典1903”喝起来“又浓又厚”，很过瘾。“除了过节多买点，平常家里也是常备。孩子们知道我爱喝，也经常给买。”说到这些，李先生乐得合不拢嘴。

据了解，“经典1903”采用独有的焙焦技术，每5粒经过精心烘焙的麦芽，萃取成一滴麦汁精华；酿造时，采用青啤独特且传统的两段法低温长时间慢熟工艺，好比“老火慢炖”，让麦芽的原始醇香慢慢释放，才最终成就了1903的麦香浓郁、口感醇厚。

作为青啤致敬经典的代表作，1903也在包装上外形上“做足文章”，除了邀请法国设计师量身设计的修长“小蛮腰”瓶身造型，还与时俱进地推出复古国潮罐、北京2022年冬奥会冰雪罐，并与国际时尚品牌KARL LAGERFELD联名推出颇具时尚感的夜猫子系列。

穿越古今风潮，运动与时尚兼具，当颜值与实力并存，“经典1903”成为当之无愧的酒中“男神”。

啤酒中的“小鲜肉”：纯生、白啤受青年人追捧

如果说1903是老酒客的首选，那纯生必然是“小鲜肉”们的最爱。“口味新鲜柔和，而且后劲小，好喝不上头。”市民于女士谈到，自己平时和朋友们约饭时，常喝的就是纯生。凭借“鲜、活、净、爽”，青岛纯生成为年轻人酒桌上的常客，也带给消费者更多青春的气息。

“白啤麦芽味儿香，尝一口你就会爱上它。”市民吴女士说，她最钟爱的还得是泡沫细腻的全麦白啤。“喝前记得摇一摇，让底下的酵母与酒液充分融合，唇齿流香。”工作人员介绍道，青岛啤酒白啤100%甄选品质上乘的大麦芽、小麦芽为原料，承袭欧洲古法完美配比，融合青岛啤酒百年精湛酿酒技术，以上面发酵方式精酿，才造就了牛奶般丝滑的口感。记者还了解到，青岛啤酒的白啤还凭借高颜值，获得了2020年度德国红点设计奖，这意味着它得到国际性创意和设计的权威认可。

大奖拿到“手软”：奥古特、皮尔森国际摘金夺星

“这个奥古特卖得也很好啊，尤其奥古特礼盒最受欢迎。”展台前，工作人员介绍，青啤奥古特是为了致敬百年前酿酒大师奥古特先生而推出的高端啤酒，选用百年皇室珍贵酵母、顶级捷克萨兹啤酒花自然发酵，还甄选了加拿大和澳洲金色二棱麦，高达12度的麦汁浓度，让奥古特拥有独特的醇香口感，每一口都让人沉醉，在“世界啤酒锦标赛”(World Beer Championships)比赛中，青岛啤酒奥古特征服评委味蕾，荣膺金奖。

同样令人耳目一新的啤酒，还有被称作“第一杯金色酒液”的皮尔森。卖场里，工作人员科普道，青啤皮尔森遵循1516年《德国纯酿法》精神，采用软水、大麦、酒花、酵母四种基本原料，用最简单的原料组合保证了啤酒原始、纯净风味及绿色健康品质，成就了其独有的“苦爽回甘”。“刚进嘴里稍微泛苦，经过喉咙开始有甜头，而且非常清透顺爽。”采访中，市民王先生的描述，成功吸引到身边的其他消费者。

新春佳节的“仪式感”：鸿运当头、百年之旅成“排面”担当

2021年是农历牛年，青岛啤酒最新推出的牛年版鸿运当头礼盒，自然也站上了消费者购物车的“C位”。

记者注意到，牛年版包装采用脚踏祥云的中国奔牛形象，奔牛气势轩昂，象征不畏艰险、积极向前，彰显着“中国牛”的精气神；脚踏祥云则代表了吉祥如意的寓意，在牛年里勇于挑战、敢于突破，奋斗出更好的2021，红火兴旺的寓意和喜庆的瓶身，让消费者忍不住多看两眼。再回到酒本身，酒体金黄，麦香浓郁，让人回味无穷，成为牛年春节当之无愧的“鸿运”年货。

除了应景的鸿运当头系列，2020年7月青岛啤酒重磅发布的“百年之旅”、“琥珀拉格”等系列艺术酿造新品，成为今年新春另一个“排面”担当。

青啤“百年之旅”独一无二的琥珀原色酒液，醇金光泽让人耳目一新。工作人员介绍，这款酒由酿酒大师选定全球仅200公顷的专属特色大麦产地，从全球麦芽风味库上百种优选风味麦芽的数万款组合中，确定四款麦芽黄金比例组合；再加上欧洲王室专用“贵族酒花”多款品种神秘配方、青岛啤酒百年始祖酵母……所有原料无不精益求精。生产酿造上，回归古法的两罐式低温长时慢酿发酵工艺，酿造时间延长20%，德国顶级制麦大师恪守家族传统工艺烘焙，30年经验高级技师精准手工投料，独家赋予头道麦汁6轮品评测试，此外，由酿酒大师亲调，多维度解析酒液色度与色彩，彰显着青啤对匠心的极致追逐。

“物以稀为贵，品以疏为珍。”这款“百年之旅”艺术啤酒赋予春节更多“仪式感”，成为消费者的品质之选。

酒水“1＋1”：买酒赠水让你喝得尽兴又健康

记者在卖场还留意到，除了多款啤酒，酒水联合促销也成为今春一大看点，吸引了更多消费者驻足采购。

此外，青岛啤酒推出的王子海藻苏打水等产品，自上市以来就广受欢迎。其中，王子海藻苏打水诠释了时尚口感、健康养护，被粉丝称为“海洋健康水”，在春节的酒水市场上也受到追捧。

据了解，王子海藻苏打水含有现代海洋科技萃取的海藻精华，充分发挥海藻活性物质功效，通过补水的方式，为健康生活加油。此外，王子海藻苏打水的强劲气泡，让我们享有健康的同时又能感受酷爽的口感。这样一款“生命水”摆上年夜饭饭桌，可以说“解渴”更“解腻”，让海藻精华的健康密码和强劲气泡的酷爽口感，陪伴你的完美春节假期。（青岛日报/观海新闻记者 周晓峰）

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