撑起百亿市场的临期食品，你真的了解吗？

很长一段时间，食品行业对“临期”二字讳莫如深，商家更愿用折扣、促销、清仓来形容。近一年多来，价格极低的临期食品让“打工人”找到了捡漏的快乐。有数据显示，若按业内普遍认为的5%库存挤压率计算，临期食品市场超800亿。（青岛日报社/观海新闻记者 刘琴丨责任编辑 姚敏）