春节临近，在“就地过年”号召下，不少年轻人留在工作的城市过年。记者在走访中发现，速冻食品成了年轻消费者购买年货时的重要一项。同时，一些速冻食品企业也在节前为“就地过年”忙得热火朝天，除了一些传统的速冻食品老品牌，今年，越来越多的老字号餐饮品牌增加了速冻食品零售。东来顺的羊肉饺子、狗不理的包子、避风塘的烧麦等等，五花八门。另一方面，由于节前需求量集中上涨，生产端也面临着不小的备货压力，不少速冻食品厂延长了生产周期，满负荷运转应对春节需求。一家食品电商负责人告诉记者，速冻食品消费需求高涨,销量增长了近50%。数据显示，截止到2020年底，中国速冻食品市场规模超过了1500亿元，预计2025年，中国速冻食品市场规模将近3500亿元。

责任编辑：郝媛媛