正月十五就要到啦！

一年一度吃汤圆的日子到啦！

人们常说

过完正月十五，才算真的过完年

关于元宵节，你了解多少呢？

今天跟随观海君来了解一下元宵节的来历与风俗吧~

正月十五为何称为“元宵节”？

元宵节，又称上元节、元夜、灯节。

正月是农历的元月，

古人称夜为“宵”，

所以称正月十五为元宵节。

正月十五日是一年中第一个月圆之夜，

也是一元复始，大地回春的夜晚，

人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。

元宵节的习俗有什么呢？

1、吃“元宵”

2、“送花灯”

胶州大沽河旅游度假区内，迎春灯会已经已经早早布置完成。青岛日报/观海新闻记者 罗震 摄

3、舞龙舞狮

村民在表演舞龙。新华社记者 武殿森 摄

4、猜灯谜

2月25日，台东首届民俗文化街开启，市民在现场参与竞猜灯谜互动。青岛日报社/观海新闻记者 柳栋 摄

除此之外还有其他的，

踩高跷，祭门、祭户，照月光、照井水，晚睡等诸多有趣习俗。

由于中国幅员辽阔，历史悠久，

所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同。

汤圆和元宵的区别是什么？

简单来说，

元宵是“滚”出来的，

汤圆则是“包”出来的。

北方的元宵呢，

是把一块方形的小面团蘸上水放到盛有糯米粉的笸箩里反复“滚”，

滚来滚去就滚出了“元宵”。

盘馅儿，滚元宵，今天带你一起看看手工元宵是如何做出来的。青岛日报社/观海新闻记者 梁睿

而南方的汤圆呢，

是有“馅”的，将糯米粉和成团，

再将馅包入一个个醒好的面团里，包着包着就包出了“汤圆”。

但无论是“元宵”，还是“汤圆”，

从源头上都是为了讨一个好彩头：

阖家幸福、团团圆圆

甜口VS咸口？

有关汤圆的甜口和咸口之争

一直都是这些年汤圆食客届的经典辩论话题

甜口党主要以黑芝麻汤圆、豆沙汤圆为代表，

咸口党则主要以鲜肉汤圆为代表。

两方博弈间，汤圆多了更多的口味。

比如，黄豆、枣泥、桂花、玫瑰、水果、八宝馅，

还有海鲜、鲜肉、香菇油菜、药膳型的鸡腿蘑菇等等

汤圆竟然有这么多口味了吗？

看得观海君都要流口水了！

孤陋寡闻的观海君最近才知道，

这么多口味在青岛这家地道的手工制作汤圆店—

“大老李”汤圆店就可以吃到！

（芝麻馅豆沙馅花生馅，样样经典！这碗27岁的汤圆“甜蜜”青岛几代人）

“大老李”汤圆店顾客络绎不绝。观海新闻/青岛早报记者 钟尚蕾 摄

对于老青岛人来说，

“27岁”的“大老李”可谓是几代人的回忆。

尤其是他们家的“芝麻馅”汤圆，

“把老青岛人的胃拿捏得很到位”

不少人都是大老远专程开车过来买，

一买就是十多斤，

最多的一次买走二三百斤……

除了以上这些口味，观海君这两天还在热搜上看到：

①#醋味元宵#

这是山西太原某老字号推出的老陈醋馅的元宵

据说，醋味元宵从2010年就开始销售了，

用的是8年老陈醋，一经推出就十分受欢迎

现在每年能卖3000斤……

好多网友表示想尝试，很期待

观海君感叹，

山西人爱吃醋到如此程度了吗！

②#辣条馅元宵#

2月24日，辣条发源地湖南平江县，一家辣条厂的工人们在厂区内制作“辣条元宵”，每个元宵里都包着切碎的辣条。

工人们用辣条与面团围成了一个直径近1米的巨型元宵。微博@麻辣王子地道辣条

有网友感觉是黑暗料理，但是很想尝尝

你们吃过醋味元宵、辣条馅元宵吗？

觉得味道如何呢？

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责任编辑：郝媛媛