青岛日报社/观海新闻2月26日讯 春节过后，天气渐暖，青岛市场果瓜蔬菜的品类日渐丰富起来。今天一早，观海新闻记者探访发现，素有“开春第一鲜”之称的香椿芽已经抢 “鲜”上市。相比较往年上市之初的每斤七八十元，今年刚上市的香椿芽售价相对“亲民”了一些，每斤售价普遍50-60元。

“这季节的香椿芽可是金贵货。”在交运大连路农贸市场，商户周女士“小心翼翼”将捆扎好的一把把香椿芽从泡沫箱中取出。她告诉观海新闻记者，每年到了这个时候，自己都要纠结是否上货香椿芽。“香椿芽不好放，这么贵的价格，上货多了卖不掉就亏了，可不上货的话，最近已陆续有老主顾跟我打听了。”周女士说，自家蔬菜摊位今天第一次上架了香椿芽，因为担心卖不掉而浪费，她只在批发市场进了不足5斤货，相比较摊位上动辄几十斤、上百斤的其他蔬菜品类，这个量可谓是“微乎其微”。

与周女士情况相似，在交运鞍山二路农贸市场，商户于先生同样刚刚开始销售香椿芽。“60元一斤，通常都是按两卖，一些喜欢吃的顾客会买点回家炒鸡蛋。”于先生表示，看到批发市场有香椿芽销售，自己便试探性少量补了一些货。

“目前市场上的香椿芽都是南方货，量很少，价格偏高属于预料之中，省内预计3月中旬就能上市了，按照往年经验，4月份是香椿芽的销售旺季，最多的时候我们市场香椿芽的日上市量可达两万斤左右。”青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场股份有限公司总经理助理袁向东告诉观海新闻记者，目前市面上不少香椿芽都来自该批发市场，预计再等一个月左右，待省内香椿芽批量上市，价格自然也就降下来了。（青岛日报/观海新闻记者 衣涛 文/图）

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