为深入贯彻落实习近平总书记“厉行节约，反对浪费”的号召，中山路街道迅速行动，狠抓落实，以机关食堂为示范样板，采取系列措施厉行节约、反对浪费，进一步改进机关作风，以身示范、做空盘行动的积极宣传者和有力推动者。

宣传教育到位，节约意识跟得上

通过在街道宣传栏、电子屏、就餐区等醒目位置张贴节约宣传标语等，时刻提醒大家勤俭节约，自觉形成良好节约意识。将勤俭节约教育与党员学习、主题实践活动等结合起来，加强对全体干部职工的思想意识教育，引导牢固树立勤俭节约意识，努力营造起“节约光荣、浪费可耻”的用餐理念。

餐厅动态管理，“三步走”节约有保障

紧抓食堂管理，通过开源节流“三步走”，让节约风气在街道蔚然成风。一是个性“定制”就餐。食堂采取按需按量自助式就餐模式，就餐人员根据自身实际情况选择菜品和菜量。同时对菜品和主食供应的分量进行大小区分，主食馒头制作不同大小，菜品供应提供“小碗制”，个人根据实际情况适量拿取，进而最大限度避免不必要浪费。二是保质保量剩余菜品也能合理化“变身”。若当日用餐后菜品出现剩余，工作人员将迅速对其进行速冻处理，以保证菜品的营养和口感，在下一餐中进行充分利用，同时对剩余菜品实行“二次”深加工，如米饭可做早餐稀饭、蛋炒饭，鸡蛋可做成卤煮，让剩余菜品也“变身”餐桌美味。三是动态管理让采购就餐更加科学。每周制定菜品采购明细，夏季天气炎热时，坚持少量多次订购，以防出现菜品变质、不新鲜等不必要的浪费。根据每日街道实际工作情况，动态管理用餐人数，如出现外出参加培训五人以上不到餐厅用餐等特殊情况时，及时调整烹饪菜量，防止出现过多剩余。每日一小节，每周一汇总，根据当日用餐状况和菜品选取量，决定次日如何增减，每周对不同菜品喜好程度进行分析，在共性的问题上做加减法。

全员参与改进，持续提升有潜力

树立“单位是我家，节俭靠大家”的节约理念，在就餐时间设置监督岗，街道党员带头站岗，在餐盘回收处进行检查监督，发现浪费情况及时指正。设置意见建议交流本，鼓励就餐职工积极提出在就餐中发现的浪费、不合理情况及整改措施，进一步发掘节约潜力。

“俭，德之共也；侈，恶之大也”。中山路街道通过从内部“开刀”肃纪，进一步在机关内强化起“厉行节约，反对浪费”的优良作风，以身作则带动辖区形成浓厚的爱惜粮食、理性消费、厉行勤俭优良氛围，为在辖区营造起人人参与的勤俭节约风气作出示范与表率。（青报全媒体记者 乔文静）

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