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青食用坚守与创新展现“青岛制造”的力量

2020-07-06 21:04 青岛新闻网  

“青岛食品股份有限公司登上央视!”“与青岛共繁荣,与华夏共昌盛!”……3月5日,青岛食品股份有限公司(以下简称“青食”)党委书记、总经理仲明在朋友圈敲下这样的字节。这一天,青食成为青岛唯一一个登上央视的民族食品企业。

时间的年轮,色泽鲜明,一圈圈环纹中隐藏着历史的深浅。这家有着69年历史的“老字号”企业,近年来迸发出昂扬的生命力:2018年实现新三板上市,时隔一年首度登上央视的舞台,此时又向“三到五年再造一个新青食”的目标挺进了一步。

在这个崭新的历史节点上,青岛新闻网记者走进青食,回望那些激荡岁月与万物生长,并从中找到“青岛制造”的力量与坐标。

“1953年9月,成立青岛市手工业生产合作社联合社;1958年,经青岛手工业管理局批示正式更名为青岛食品厂;1992年,青岛食品厂被列入山东省首批股份制改造试点企业……”在仲明的讲述中,近七十年的发展历程逐渐清晰,也揭开了“真情陪伴四代人”的钙奶饼干背后的故事。

六十九年间,青食改制更名、几易厂址,但不变的是代代传承的老口味与始终坚守的高品质。

“从青食钙奶饼干开始生产到现在,除了配料选用越来越健康外,鸡蛋、奶粉等原料的含量和品质一直十分稳定,绝不‘弄虚作假’。”仲明介绍,现在青食的生产线每天都坚持使用鲜鸡蛋,绝不用蛋黄粉代替;所用面粉也有着青食自己的标准,而这个标准甚至要高出国家规定标准。青食是中国第一家生产钙奶饼干的企业,“钙奶饼干是单品种中当之无愧的隐形冠军,客户的忠诚度很高。”这份坚守,换来了几代消费者的认可,钙奶饼干成为青食当之无愧的“金字招牌”。

此外,青食还利用广交会、青岛国际啤酒节、青岛国际食品博览会等重要展会进行推介,圆满完成上合峰会食材供应任务,为八方宾客奉上“青岛味道”,站在国际舞台展现民族工业的新形象,提高品牌知名度。

严把质量关守住安全“防火墙”

快速奔跑的路上难免有人要投机取巧。但是,在想做“百年企业”的青食人看来,没有什么比食品安全更重要的了。2018年,是公司向管理要效益的一年,营业收入更是创建厂以来最佳成绩,实现快速增长。

“智能化”对于推动传统企业转型升级有多必要?仲明给记者算了一笔账:如果四条新生产线全部通过智能化改造,一年光基础成本就能减少数百万元。

借助资本踏板青食描绘百年蓝图

时代的变迁和技术的迭代,投射出的是新一轮经济转型升级中青食的路径走向。

2018年3月12日,青食正式在新三板挂牌,这也是华通集团培育企业上市的重要成果之一,登陆资本市场意味着青食将迎来更多的资金和技术活力。在此背景下,青食将短期发展目标定为“力争2020年转主板,近三年效益实现翻一番”“再造一个新青食”。仲明表示,为实现这些目标,下一步,青食将加快新产品研发步伐,积极开发新的花色品种,从口味、形状、功能上丰富青食目前的产品线;安全和品质是青食的生产重点,在此方面,将继续提高智能化生产线在整个生产中的所占比例,实现青食良性发展;此外,还将通过与资本市场的对接融合,加快完善省内外销售市场布局,推进多元发展。

“不仅是传承一份工艺,更是要传承一种文化。”仲明告诉记者,下一步,青食还将探索发展旅游工业,建设青食文化馆;顺应时代发展趋势,建设亲子体验馆等。其中,前者旨在传承文化内涵,宣传青食工匠精神;后者致力迎合多元化市场需求,让青食更为贴近消费者。

承前人之创造,开时代之征程。新旧动能转换的按键之下,青食用“滋养时光70年”的民族品牌故事述说着初心未改,展现“青岛制造”在传承过去的基础上激荡未来。

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