炊事班技术哪家强？瞧瞧北海舰队的名厨走基层 兵备战注入“胃动能”

对于炊事兵来说，三尺灶台是“战场”，锅碗瓢盆是“钢枪”，米面粮油是“弹药”，保障的伙食连着部队战斗力。图片来源：北海舰队

近日，海军航空兵某师开展“名厨走基层、传技艺”巡回服务活动，邀请名厨们奔赴部队传经送宝，活动现场精彩纷呈。

名厨们先开课、后座谈、再交流，围绕“常见菜样搭配”、“常见食物相克”和“常见营养标准”等多个方面知识理论进行现场答疑解惑，解决了不少实际问题。

名厨倾囊相授 ，在场的炊事兵们受益匪浅。

名厨倾囊相授，在场的炊事兵们受益匪浅。

保障官兵常见的伙食该怎么烹制？名厨们开火、起锅熟练运用“煎、炒、烹、炸、炖、蒸、溜、熏、煸、腌、烤”等多种烹制技巧，令炊事兵们夸口称赞。

经过名厨的示范指导，炊事兵们接过食材与厨具运用学习到的烹制理论和实操技巧，秀出了自己的“拿手菜”可谓是色香味俱佳。

炊事兵不简单“一锅一铲”都连着战斗力通过参加此次培训，炊事兵们提升了岗位业务技能与饮食保障水平锤炼了“专属”胜战本领，为部队练兵备战注入“胃动能”。