青岛日报社/观海新闻4月9日讯 合理饮食、文明用餐，从小处看，反映的是个人生活习惯，从大处看，折射着一座城市的文明程度。如今，以节俭为荣、以浪费为耻的文明用餐方式已成为青岛市民的行为共识，人人主动参与，以“文明餐桌”带动大文明。

为深入实施“反对浪费、崇尚节约”文明行动，深化文明餐桌“光盘行动”。近日，市北区春雨残疾人辅助性就业中心开展了以“小餐桌带动大文明” 为主题的文明餐桌教育活动。该中心工作人员从“光盘行动”的初衷、家中用餐、践行公筷公勺、食物打包等方面详细讲解了我们日常生活中应该养成的良好习惯，希望中心的员工们能够从自身做起，养成节约食物、反对浪费的好习惯。

“面对琳琅满目的美食，我们理解，您想尝尽‘人间值得’的心；面对难得一次的相聚，我们理解，您想尽宾主之仪的热情；面对不设限的美食供应，我们理解，您大快朵颐的痛快！但是，这样美味的食物不该被遗弃在餐桌上，造成舌尖上的浪费！”这是青岛香格里拉大酒店近期在微信公众号宣传自助餐时的用语。酒店市场传媒部总监张炜介绍，通过微信图文、视频等多种形式的宣传，以及酒店开展的多种厉行节约措施，酒店内的餐饮浪费现象已大大减少。“除了对顾客进行文明餐桌理念的宣传，我们在服务方式和菜品供应上也做了调整，产生非常好的节约效果。”张炜告诉记者，比如，在一品堂自助餐厅增加了厨师按需现场制作的菜品和小份菜，保证菜品口感的同时，避免浪费。厨师在帮客人取三文鱼、烤羊排时，也会主动询问用餐人数，帮客人适量取餐。（青岛日报/观海新闻记者 杨琪琪）

实习编辑：杜明玥