红灯樱桃22元一斤，黄蜜樱桃30元一斤，美早樱桃45-65元一斤。4月12日，记者从山东省最大的农副产品市场——青岛东方鼎信农副产品交易市场获悉，春果第一枝，樱桃来报到，早熟的樱桃已经上市啦！

挑选樱桃：

颜色表皮光泽度

位于即墨区的东方鼎信2号交易大棚内，呈现出一片片红彤彤的樱桃盛景。市场工作人员告诉记者，想让樱桃的营养价值更高，需要正确挑选质量好的樱桃。首先，看樱桃的颜色，“大家在购买樱桃的时候都会发现，樱桃一般有淡红色、深红色和红色，最好能挑深红色的樱桃购买，这种是熟透了的，其它几种颜色的樱桃会有一点酸，不过因为品种不同，口感各有差异。其次，看樱桃的表皮，“大家买水果时，肯定不想买到坏的，不小心吃到虫子就太讨厌了，所以挑选时一定要选外表有一些硬的，不会给虫子留下生存空间，让果蝇钻不进去这样的樱桃。再次，看樱桃的光泽度，“应该挑选底部果梗是绿色的樱桃，如果有发黑的现象，就表明已不新鲜了，建议不要购买。如果樱桃果皮表面有褶皱，表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。”

温馨提醒：

吃樱桃有注意事项

含桃最说出东吴，香色鲜浓气味殊。樱桃营养丰富，所含的蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等成分均比苹果和梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。市场工作人员介绍说，《备急千金要方》中提到，樱桃味甘平，涩，调中益气，可多食，令人好颜色，美志性。樱桃的食疗价值非常高，人们吃樱桃，可以帮助排毒养颜，樱桃的果肉能去除毒素，因而对肾脏排毒具有功效。樱桃在水果美容队伍中的地位很高，尤其对女性而言，樱桃更是可以活化肌肤，让机体年轻有活力。同时还有温和的通便作用，其排毒作用不容小瞧。樱桃不仅只是一种比较美味且有营养的水果，更是可以用来制成药膳偏方的良药，适用于多种病症。

市场工作人员提醒，吃樱桃也有注意事项。樱桃性温，多食会导致上火，身形肥胖、舌苔肥厚的人群不宜多吃；湿热、易上火体质的人群建议少食用樱桃，因湿热体质导致咳嗽、痔疮、口舌生疮的人群不建议食用樱桃，会导致症状加重，不利于治疗；空腹情况下不能食用樱桃，因为人体在空腹的状态下会出现胃酸增多的情况，胃酸会和樱桃中的果胶反应形成沉淀物，导致腹泻或消化不良的情况出现；有肾病和利尿功能不正常的人群不应食用樱桃，樱桃中的钾元素会导致患者出现高血钾的情况，严重的会让患者出现心脏骤停的情况。

芒果争宠：

瘦长香甜软硬适中

记者了解到，芒果、甜瓜、菠萝等水果也非常受欢迎。目前，“补水神器”芒果已经大量上市。芒果含膳食纤维，味道酸甜不一，汁水多而果核大，非常适合春季补水。芒果含有多种营养成分，包括丰富的糖、蛋白质、微量元素等，尤其是含有高达3.8%的维生素A，这是诸多热带水果所无法媲美的。

“在同一种芒果中，有体型圆圆的，有体型长长的，不少人在这两种里都会选择圆圆的，认为这种芒果果肉多吃着过瘾，但经验告诉我们，越圆润的芒果，它的果核越大，而扁长的芒果，它的果核比较小。”市场工作人员告诉记者，挑选芒果也有窍门，概括起来就是瘦长、软硬适中、气味香甜、表面光滑没有黑斑。有的芒果摸起来非常硬，说明还不太熟，买了之后没法立即吃，皮不好剥，还非常涩口，酸味也重；有的芒果摸起来非常软，这就太熟了，口感也不太好；而口感最佳的芒果，摸起来不硬不软，非常好吃。成熟的芒果味道非常浓郁，不用凑近就能闻到香味了，而不够成熟的芒果，几乎闻不到香甜味。如果一次买的芒果稍微有些多，可以选择一些不够成熟的，这样的芒果可以多放几天。

此外，芒果有很多种类，从颜色来说，最明显的有两种，一种黄色芒果，一种绿色芒果。就拿小苔芒来说，浑身都是黄色，底部带点红色的最好吃，而这样的芒果通常表面都很光滑，没有黑斑、缺口、磕碰和凹陷，一看就十分新鲜。另外需要注意的是，芒果不要放进冰箱，因为它是一种热带水果，在冰箱里会被冻坏。(观海新闻/青岛晚报 首席记者 张译心)