青岛日报社/观海新闻4月21日讯 昨日，山东省茶叶学会 “谷雨工程·北方茶科普专项行动” 在我巿科普教育基地即墨瑞草园举办。泰山学者、山东省现代农业产业技术体系茶叶创新团队首席专家、青岛农业大学教授丁兆堂，青岛农业大学教授王玉，市农技推广中心果茶首席专家张云伟，市农技推广中心、市茶叶学会秘书长王漪等现场对青岛地区的“谷雨茶”概念进行了科普。

会上，丁兆堂介绍，谷雨时节气温回暖，茶树经过冬天的“休养生息”在这个时节开始萌发春芽。对山东地区来说，谷雨时期昼夜温差大、降雨量较少，较大的温差和适度的干旱能促使茶叶内维生素、氨基酸等物质的形成，使茶叶滋味香浓且更耐冲泡。因此，对山东地区而言，最好的茶并不是“明前茶”，而是“谷雨茶”。

在本次活动上，我省首次提出打造齐鲁谷雨茶品牌，丁兆堂还首次提出了幼龄茶园快速成园轻简化栽培技术及生物质覆盖生物技术，与会人员就相关议题进行了深入探讨交流，为青岛乃至全省优质茶叶的培育奠定了基础。（青岛日报/观海新闻记者 耿婷婷 通讯员 孙建教  李新颖）

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