现代感十足的老年人不再宅在家中，不再把带孙辈当成主业，他们“身怀绝技”，有的能歌善舞，有的精通书画……展现了一个个活跃的老年风采。欢迎大家踊跃自荐和他荐，在早报的常青树周刊上，我们将与大家分享老年人的精彩故事。

家有一老，如有一宝，随着人口老龄化社会的加剧，越来越多的独居老人、失能老人需要社会的关注，解决高龄和失能老年的“吃饭难”问题，助老食堂扮演了重要角色。

现场

“这口热乎饭吃得真舒服”

在市北区镇江路街道福山居家社区养老服务中心的助老食堂，门口的黑板上写着当天的菜单，酱爆鸡丁、醋熘白菜、香菇油菜、红烧鸡腿块、虾酱炒鸡蛋……不到中午11点，已经有老人端着盘子准备打饭。 “饭菜质量好，又干净卫生，解决了我中午吃饭的大问题，再也不用让孩子每天大老远赶过来给我做饭了。 ”潘丽是这家社区助老食堂的工作人员，她一边给老人盛饭一边跟记者说：“这里的饭菜标准分为12元套餐和16元套餐两种，老人在这里可以堂食、自提，也可以选择送餐服务。通常情况下周六来吃饭的老人比较少，因为周末很多子女会回家看望老人，大家多选择在家和孩子一起吃饭。 ”

就在这时，一位上了年纪的老阿姨走了进来，她四处打量了一下周围的环境，在餐台前仔细端详着菜品，然后对工作人员说：“我可找着这了，给我来一份16元的套餐。 ”趁着老人吃饭的间隙，记者上前和她聊了起来。 “我姓周，今年70岁了，老伴前几年去世了，孩子平日工作忙，不在身边，我平日里一个人做饭吃，做一顿能吃好几天，感觉整天吃剩饭，我就想找个这样的食堂，吃得花样多，我也省事，我听我弟弟说他家附近有家老人食堂，我就一路打听着赶过来了。 ”周阿姨告诉记者，她住在水清沟附近，坐公交车过来花了接近一个小时。记者看到，周阿姨点的16元套餐里有土豆烧鸡块、虾酱炒鸡蛋和香菇炒油菜，主食是馒头和小米稀饭。 “菜做得比较软糯，老年人能嚼得动，这口热乎饭吃得舒服。 ”

工作人员告诉周阿姨，可以到自己所在的街道办事处了解一下就近的社区老年食堂，“其实，只要我身体还行，距离远近不是问题，就当出来活动锻炼身体了。 ”周阿姨一边说着一边掏出手机，把饭菜拍了照片发朋友圈。

服务

群里接龙“花式”点餐

“我们每天上午会把第二天的菜谱发到群里，老人可以根据自己的需要下单接龙，大部分老人会选择送餐服务，这个片区每天要送三四十份，也有选择到食堂来自提的老人，选择堂食的比较少。 ”潘丽告诉记者，“接龙”的方式多种多样，有的老人不会操作，在群里语音留言或者打电话都是可以的，在群里接龙操作的多是老人的子女。

记者了解到，镇江路街道这家社区养老服务中心是去年9月份开业的，目前有9名工作人员，她们会根据辖区老年人居住情况，挨家挨户上门询问是否需要家庭养老服务。潘丽告诉记者，前两天她去一位老人家入户寻访，发现老人躺在床上行动不便，老人告诉潘丽，自己开窗的时候不小心，把腰扭了，在征得老人同意后，潘丽通知了医护部的同事，上门给老人做了腰部理疗，老人的症状很快得到改善。“其实，老人的需求是多方面的，现在独居的老人越来越多，即使老人和子女住在一起，因为子女白天要上班，老人的吃饭问题也是子女们最关心也是最头痛的大事，社区助老食堂不仅给老人提供了一口热乎饭，也解决了子女们的后顾之忧。很多老人来问有没有早餐服务，我们这里正在筹备，估计下个月就可以推出来。 ”

记者注意到，类似的社区助老食堂在我市有很多。在军休四分中心同和路院区的“老兵食堂”，每天中午都有老人早早地来到食堂排队打饭。“我们中心的老兵食堂是去年10月份开业的，现在每天来食堂就餐的大约有四五十人，每天下午，食堂都会挂出第二天的菜谱，特别是有饺子、包子的时候，来就餐的老人特别多，很多老人都是打了饭拿回家吃。 ”现场的工作人员对记者说。

老人食堂需让更多老人知道

调查

“过去没有这个食堂的时候，出去吃一顿饭四五十元钱也就是一两个菜，还要跑很远的路，很不方便，现在来这里吃一顿，三个菜荤素搭配，也就花个十几块钱，物美价廉非常便宜，环境好，服务也好。 ”家住浮山后的退休老人吴天明告诉记者，他周围有的老人要么不会做饭，要么身体不好，或是老两口有一个身体不好需要人照顾。柴米油盐都有，看着什么都不缺，但离吃上热乎饭还有一段距离。

采访中记者发现，也有部分老人对助老食堂不是很了解。 “我们自己家有米有退休金，为什么要去外面吃饭，又不是吃不起饭”“这么大年纪了还去吃食堂，既浪费钱又浪费时间”“吃食堂让人感觉是没人管的老人，我宁愿在家自己弄点吃的，也不愿去食堂吃，那里的饭菜也不一定合我的口味”……

对于助老食堂，很多年轻人持积极态度。今年36岁的杨帆是一家超市的运营主管，她告诉记者，“当时养老服务中心的工作人员上门时，那天正好我在家，我就给他们办了签约送餐服务，卡里充上钱，每次送餐直接从卡里扣费就可以。每天午餐变着花样吃，老两口觉得挺满意。 ”杨帆认为，社区助老食堂还应该多大一下宣传力度，让更多的人，特别是家有老人的儿女们知道，信息不对等让他们还未完全接受这一新事物。

拓宽老人社区养老空间

观点

“开设助老食堂，是军休中心根据军休干部饮食需求，提供集中用餐及上门送餐服务，从原材料的进货、加工、烹制层层把关，由营养师指导规划菜谱，专业厨师精心烹制，用心做好餐，保证军休干部每天吃到营养健康的餐品。对于行动不便的军休干部，可通过签约送餐业务，坐在家中即可享受热腾腾的饭菜。 ”市军休服务中心筹备组副组长高志军告诉记者，除了“老兵食堂”“乐龄工坊”，中心还利用有限空间扩大为军休干部服务的范围，开设助医工作站、药房、理疗室、理发室、书画室、老兵书屋、老兵服务社等场所，让军休干部既能方便生活，又能修身养性。“通过链接街道、社区等多种社会化服务措施，打造医养结合养老服务新模式，”高志军说。

在市北区镇江路街道办事处社会事务办公室副主任李路看来，助老食堂一方面保障了老人饮食营养的摄入，另一方面也更有利于老人情感和精神的交流。 “对于很多独居老人来说，吃饭不规律成了常有的事，因此，助老食堂可以让老人饮食起居更有规律。另外，就餐时间对于老人来说，其实是难得的社交时刻。老年人更需要适度的运动和用脑，让他们走到饭堂就餐，不说两全其美，至少这两方面都能有所照顾。 ”（观海新闻/青岛早报记者 宋振涛）

责任编辑 李潇元