青岛日报社/观海新闻6月3日讯 又到一年南美白对虾高产时刻！近日，46位来自全国各地的海洋、水产专家齐聚胶州市李哥庄镇青岛兆检南美白对虾养殖基地。通过源头探访、对照实验、唇枪舌剑，在百亩养虾大棚里，见证了这个“看得见，摸得着，吃得香，还能富起来”的南美白对虾养殖行业。
创业：“虾王”魏兆俭用大棚技术养殖虾
来自全国各地的46位海洋、水产专家齐聚在会议内，大屏幕上播放着一段养殖虾“翻车”后，又二次创业成功的短视频，这正是胶州市李哥庄镇魏家屯村民魏兆俭的创业“纪录片”。原本从事长途运输行业，一次偶然机会发现养殖对虾的商机，改行养殖南美白对虾。从第一年养虾的十几亩小池塘到2009年成立青岛兆俭淡水养殖专业合作社，他经过多次前往广东、福建等地学习，根据学到的知识将大棚的墙体、地箍、立柱设计、绳索绑定等做了一一改进。并成为了山东省第一个用大棚技术养殖南美白对虾技术的人。为了更好培育虾苗，带动周边虾民共同致富，后又成立青岛超一水产养殖有限公司。
经过15年的发展，他的养殖基地现在拥有养殖池塘600余亩，养殖大棚200余个，年产南美白对虾50万公斤，年营业额达3000万元。两年前，创业成功的魏兆俭有了更大胆的想法，在扩大规模和延伸产业链的同时，举办南美白对虾养殖培训，让更多的贫困户富裕起来，也让更多的大学生加入到养殖队伍中来。
“看得见、摸得着”：养殖虾的实验数据会“说话”
在分享会现场，青岛兆俭淡水养殖专业合作社创始人魏兆俭介绍到，近几年，合作社62户社员最少的年收入也达十几万元。有了成熟的技术和致富的路子，基地每年吸引了来自全国的客人，其先后还与中国海洋大学麦院士、何教授团队长期开展合作。
2020年，正式成为蓝色粮仓项目成果示范基地，目前已应用项目成果，亩产增收20%，收益提高3万元。为了验证养殖虾的亩产增收及效益，2021年5月4日由中国海洋大学与基地共同组建的团队，开始对这个基地里的两个养殖虾棚进行了对照实验。据现场工作人员介绍，实验中每个棚有五个池子，每个池的面积是256平方米，每个池内投放约1.2万尾虾苗，盐度千分之五，水温是26-30度。其中实验棚，用了升级版的赛格林高端膨化虾料与升级前的饲料做对照实验。通过24天的实验，每周现场打烊做数据统计显示，截止五月底，对照组的南美白对虾平均每斤头数约43头，实验组每斤约36头。
现场工作人员随机在两个棚内，各现捞了三斤南美白对虾现煮，并进行品尝。从两组虾的大小、体色、肥满度等进行对照，“看得见、摸得着”的是实验组的南美白对虾个头更大，颜色更深更亮，肥满度更高些。究其奥秘，还是虾吃得好，水质氧气量充足等多方因素促成的。
在基地参观时，一台水产养殖高效增氧设备吸引了众多人的围观，这是来自淄博天淼科技研发的产品。14年来，其公司联合各大科研院校，研制生产的高效湿气产品“纳米微孔陶瓷曝气器”，采用高科技氧化铝陶瓷经多道工序精密制成。“说到曝气器的作用是利用分布其上的微小孔径将通过其中的氧气也不断溶解在水体中，曝气器放的深度越大，气泡的直径越小，氧气的利用率就越高。这对水产养殖行业起到很大的作用。”淄博天淼科技总经理周勇边操作边跟记者介绍到。
“吃得香”：一斤大品牌饲料能产一斤虾
为了探究这吃起来鲜嫩、虾青素含量高的南美白对虾，记者跟随此行的专家、学者，一同前往养殖虾棚探个究竟。走进百亩养虾大棚，水车增氧机“轰隆隆”地运转着，合作社的工作人员正在一片虾池岸边忙碌着，收网、装框……“南美白对虾最适宜生长的温度是22度，今年受气温低的影响，推迟了出虾的时间，从去年12月份开始育苗，今年四五月份才初次出虾，不过今年这批虾产量大，质量高。”
在养虾大棚忙前忙后的工作人员王师傅，是李哥庄人，“从事对虾养殖两年多的时间，我觉得养殖南美白对虾最重要的是要上心。”面朝水池，背朝大棚，他每天巡回走在池边，最重要的工作是给池子里的对虾喂足饲料，观察对虾的活跃状态等。
说到养殖南美白对虾吃啥饲料好？市面上的养殖虾饲料品牌各有千秋，要说养殖虾吃得健康、安全，百姓才能放心，在养殖大棚的池水边上堆放着大约30多袋饲料，随后，工作人员跟记者算了一笔养虾的饲料费。“以1.2亩的对虾池为例，一季养殖大棚的南美白对虾能产两千斤。眼前这个池内的对虾，现在能达到一斤26个头，一天仍需三顿配合饲料喂养，再配上杀菌无污染的药物。说到饲料的选择，除了实验池、对照池外，多数养殖虾池沿用了长期使用的两个大品牌、口碑好的饲料，一亩池子至少要用一吨饲料，一吨饲料五十袋，一袋40斤，每顿喂养需要15-16斤，这样算来，一斤饲料能产一斤虾，大约是五块钱的饲料成本。”
“富起来”：“土专家”养虾技能传授到宁夏
此次前来参会的还有走向致富路的宁夏回族自治区的客人。去年冬天，堪称养殖南美白对虾的“土专家”魏兆俭怀揣“扶贫梦”，带着责任，多次自费前往宁夏。手把手指导宁夏当地南美白对虾养殖专业户白保林。在经受多次养虾不增产的白保林，一次偶然机会在网络上看到魏兆俭养虾致富的专访，通过宁夏回族自治区石嘴山市粮食和物资储备局的领导牵线搭桥，拜师学虾养殖不再是梦。
在魏兆俭的指导下，今年甘肃当地白保林养殖的南美白对虾，“虾病防治”能力提升了，“饲料配方”更科学精准了，“水质测试”和“温度控制”从“一抹黑”到“门儿清”，虾亩产量迅速提高，一斤对虾在当地能卖到40元的好价钱。“虽然在我们当地百姓们都能吃上海鲜，但增产的南美白对虾在我们那里还真是稀罕物。”前来参加本次研讨会的宁夏养殖户白保林感慨地对记者说到。
与白保林一同前来的还有石嘴山市粮食和物资储备局的任天科，“要说扶贫最关键的是啥？我觉得是产业振兴和人才振兴。这位养虾‘土专家’真是牛，给我们甘肃当地输入了优质的养殖南美白对虾产业，同时也带动了人才振兴。”
据了解，宁夏石嘴山市粮食和物资储备局正积极推进招商引资工作，此行实地考察、对接青岛市超一水产有限公司、青岛市兆俭淡水虾养殖专业合作社，就青岛市超一水产有限公司在石嘴山市建设5000亩优质淡水虾养殖园区项目进行可行性洽谈，该项目预计投资8000万元，目前正在洽谈中。
展未来：形成可复制、可推广的水产养殖模式
短暂的南美白对虾养殖参观、考察，让行业的海洋、水产专家看到了行业希望。展望未来，中国科学院海洋研究所常务副所长杨红生在研讨会结束时，语重心长地与同行业的专家们分享了自己的观点，“说到养殖行业，从育苗开始，到营养饲料的研究，病害的防控，环境的调控以及尾水处理，再到整个产业的模式是环环相扣的，希望整个行业能实现创新链、产业链和价值链的贯通。”
通过参观、考察青岛兆俭南美白对虾养殖合作社，中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所徐皓分享到，“期待水产养殖，能形成一个生态、健康、高效的可复制、可推广的产业模式。未来国内的水产行业，能形成不同的链条，例如青岛的鱼、虾等产业，最后都能实现融会贯通。”
（青报全媒体记者 马妮娜 摄影报道）
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胶州市李哥庄镇青岛兆俭南美白对虾养殖基地，拥有养虾池塘600亩，工厂化养殖车间4万平方米，年产南美白对虾50万公斤。青岛超一水产养殖有限公司入选“国家农民合作示范社”、“农业部健康养殖示范场”、“2020农民合作社500强”。
